Julia

L’enfocament de l’agricultura biològica no és una simple certificació, sinó una filosofia que cerca l’harmonia amb la natura, tot respectant el medi ambient, el...

Nascuda a Alemanya, Kerstin Wolf va estudiar el màster en medicina nutricional a Stuttgart (Universität Hohenheim) i va entrar a l’apassionant món de l’omega-3...

Esperats per tots, els espàrrecs arriben als mercats i a les nostres taules amb la primavera. Simbolitzen el renaixement agrícola després de l’hivern i...

El gingebre és una d’aquelles arrels que han viatjat per cultures i segles sense perdre protagonisme. A la medicina tradicional xinesa s’ha utilitzat per...

L’acupuntura - medicina xinesa afavoreix la pujada de la llet, que sigui abundant i evita possibles problemes com les retencions de llet i la...

Els “superaliments” són aquests productes naturals que destaquen pel seu alt contingut en nutrients essencials (vitamines, minerals, antioxidants, àcids grassos saludables), i que, a...

La cúrcuma (Curcuma longa) és una de les espècies més estudiades a l’àmbit de la nutrició funcional. El seu ús tradicional es remunta a...

Tenir 30 minuts per preparar un àpat saludable és possible, si tens ingredients ecològics i de qualitat a mà. Intenta compondre cada recepta amb...

L’orenga és una planta coneguda a gairebé totes les cuines, però també compta amb una llarga tradició d’ús en l’àmbit de la salut i...

Buscar recursos de la manera més eficient possible, ja sigui menjar, informació o beneficis, aquesta és la definició de la paraula foraging. En alimentació...