La solución en tu plato: beneficios y desafíos de la alimentación ecológica
El aumento de la demanda de productos ecológicos es una tendencia creciente tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo. Esto responde al...
Los productos ecológicos en la inminente guerra comercial transatlántica
Las tensiones comerciales entre Estados Unidos y la UE se han intensificado significativamente en 2025, y ambas partes han impuesto aranceles y contramedidas que...
Cacao cada vez más caro: ¿cómo afecta a los productores de chocolate ecológico?
La crisis del cacao es un fenómeno global que ha sacudido los precios del cacao, especialmente entre los años 2023 y 2025. Esta crisis...
Alimentando el futuro de Asturias: los jóvenes productores y el desarrollo ambiental y socioterritorial
Para tener rural vivo es prioritario construir un presente digno que garantice un futuro sostenible en este entorno. Los jóvenes ese presente y futuro...
El boniato, la clave para regenerar suelos y vivir hasta los 100 años
Uno de los secretos de la longevidad de los habitantes de la isla japonesa de Okinawa es el boniato. Okinawa es parte de las...
Analizando el uso de pesticidas en la agricultura moderna y su presencia en alimentos...
Los pesticidas son sustancias químicas usadas para destruir o evitar plagas incluyendo insectos, patógenos de las plantas, malas hierbas, y otros organismos perjudiciales. Los...
El cerezo: fruta, paciencia y territorio
La floración del cerezo es uno de los espectáculos más bellos de la primavera. En casa, en Torrelles de Llobregat, es la señal de...
La alimentación ecológica, nuestra defensa contra un sistema alimentario tóxico
En un mundo donde la producción de alimentos se ha convertido en una industria dominada por corporaciones multinacionales, la alimentación ecológica ya no es...
¿Qué es la agricultura regenerativa?
La agricultura regenerativa es un enfoque holístico de la producción agrícola que busca mejorar la salud de los ecosistemas agrícolas y restaurar los recursos...
Mercados campesinos urbanos en favor de la sostenibilidad agroalimentaria
En las últimas dos décadas, en muchas ciudades europeas ha resurgido una actividad que parecía desaparecida: los mercados campesinos, de periodicidad semanal, establecidos en...
