¿Qué es el greenwashing alimentario?
Greenwashing significa presentar como verde o ecológica una práctica, política, producto o comunicación cuando ésta no cumple los estándares reales o la normativa ambiental...
La vitalidad como prioridad: el enfoque de la agricultura biodinámica
Concebir el campo como un organismo vivo, en el que plantas, animales y seres humanos conviven completamente integrados, coexisten en equilibrio, y cada uno...
La Asociación de Variedades Locales de Mallorca: custodiando la biodiversidad agrícola y la cultura...
La Asociación de Variedades Locales de Mallorca (AVL) es una entidad sin ánimo de lucro que trabaja para recuperar, conservar y promover las variedades...
¿Cómo se certifican los aceites ecológicos? El proceso paso a paso
El aceite es uno de los pilares de la dieta mediterránea; su excelente aportación nutricional y su gran calidad organoléptica lo convierten en un...
Los frutos de octubre enriquecen nuestras mesas
Con la llegada del otoño los tonos naranjas, castaños, ocres, verdes y morados llenan las cestas de verduras y hortalizas. Los productos de temporada...
¿Qué nos impide consumir lo que tan bien producimos? Una reflexión sobre por qué...
Cada vez que viajo por Europa y comento que España es el país con mayor superficie agraria dedicada a la producción ecológica de toda...
Alimentación ecológica: qué es, beneficios y cómo empezar
Comer ecológico no consiste en sustituir de golpe todos los productos de la despensa. Significa conocer cómo se producen los alimentos, aprender a identificar...
Productos ecológicos: 5 motivos para integrarlos hoy mismo en tu dieta
En los últimos años, hablar de productos ecológicos ya no es algo reservado a una minoría concienciada. Cada vez más personas los integran en...
Gran sabor y nutrición con frutas y verduras ecológicas
Agosto nos brinda una variedad de frutas y verduras sabrosas y llenas de nutrientes. Poder variar y comer fruta fresca es un privilegio de...
Alimentos ecológicos: cómo reconocerlos al instante en el supermercado
Hoy en día, caminar por un supermercado es atravesar un bosque de etiquetas, mensajes comerciales y promesas verdes. Entre tanta información visual, distinguir los...
