El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM) ha formado parte del Salón Gourmets otro año más. La participación en este evento visibiliza su labor de promoción, difusión y puesta en valor de los productos ecológicos certificados de la Región de Murcia. Además, evidencia el compromiso del consejo con la internacionalización y el crecimiento del sector ecológico murciano.
El Salón Gourmets, celebrado del 13 al 16 de abril en Madrid, es considerado el mayor escaparate europeo de alimentos y bebidas de calidad, dirigido exclusivamente a profesionales del sector agroalimentario, la restauración y la hostelería.
La presencia murciana en esta feria ha permitido dar visibilidad a productos tradicionales y a nuevas tendencias alimentarias certificadas en ecológico. El espacio expositivo ha sido un punto de encuentro estratégico para compradores nacionales e internacionales, distribuidores y chefs.
La demanda de alimentos ecológicos continúa en clara expansión y la concienciación del consumidor es cada vez mayor
En una edición que ha superado los 118.000 visitantes profesionales y que ha reunido a más de 2.000 expositores, el Salón Gourmets se consolida como un auténtico termómetro del mercado ecológico, confirmando que la demanda de alimentos ecológicos continúa en clara expansión y que la concienciación del consumidor sobre una alimentación sostenible y saludable es cada vez mayor.
La Región de Murcia ha participado bajo el paraguas de la Consejería de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, con el respaldo técnico y promocional del Caerm, organismo encargado de la certificación, control y promoción de la producción ecológica regional. Desde este espacio, el Caerm ha desarrollado una labor de atención, información y acompañamiento a los operadores, subrayando las garantías y el valor añadido que ofrece la certificación ecológica.
Apoyo al sector ecológico
El Caerm ha diseñado un ambicioso calendario de actividades para 2026, con el objetivo de fomentar el consumo de productos ecológicos, fortalecer la presencia internacional y apoyar de forma directa a los operadores certificados.
Entre las próximas acciones , en junio, el Caerm participará en la feria internacional Seoul Food & Hotel 2026, en Corea del Sur, una cita estratégica para la apertura de nuevos mercados en Asia, donde varias industrias ecológicas murcianas mostrarán la calidad y diferenciación de sus productos.
Hace falta promover hábitos de consumo responsables y difundir los beneficios sociales, ambientales y económicos de la producción ecológica
Asimismo, el Consejo estará presente en Fruit Attraction 2026, una cita obligada para el sector hortofrutícola, de nuevo dentro del stand de la Región de Murcia, reforzando la imagen de la agricultura ecológica regional como sinónimo de excelencia, innovación y compromiso medioambiental.
El Caerm no olvida tampoco el papel de los consumidores y usuarios finales, y continuará desarrollando diferentes acciones divulgativas y de sensibilización para acercar la alimentación ecológica a la población, promover hábitos de consumo responsables y difundir los beneficios sociales, ambientales y económicos de la producción ecológica.
Con su presencia en ferias nacionales e internacionales y su trabajo continuo de promoción, el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia reafirma su papel como agente clave en el desarrollo y la proyección del sector ecológico, contribuyendo a posicionar a la Región de Murcia como un territorio líder en producción ecológica certificada.
- Para más información visita www.caermurcia.com
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