azúcar alimentacionconciente octubre16 sucre en la teva salut

Un dels comestibles més àmpliament utilitzats en la nostra societat amb repercussions nocives en la nostra salut és el sucre. El sucre és un producte altament refinat que no va existir durant generacions.

Exempt de qualsevol nutrient, només aporta calories buides, i a més té gran capacitat addictiva. De fet s’ha vist que en el cervell el sucre té efectes semblants a la cocaïna.

Durant un temps i degut sobretot a diverses campanyes publicitàries, es va creure que era un aliment saludable; ara està clar que és tot el contrari:

– Ens desvitalitza; en no tenir cap tipus de nutrients el nostre cos ha de robar vitamines (sobretot del grup B) i oligoelements de la seves pròpies reserves per poder fer-ne ús.

– Acidifica el medi intern el que provoca que el cos hagi de robar calci dels seus ossos, afavorint la conseqüent osteopènia i osteoporosi.

– Bloqueja el metabolisme del magnesi afectant la formació de molècules immunoprotectores de les que aquest forma part.

– Afebleix el Sistema Immunitari, disminuint l’acció dels glòbuls blancs fent-nos propensos a infeccions per bacteris, llevats (càndides) i paràsits.

-Afecta el metabolisme dels lípids i la salut cardiovascular (arteriosclerosi), augmentant el colesterol i lípids sanguinis i afavorint l’oxidació arterial.

-Engreixa i no té res de fibra el que facilita l’aparició de diverticles al còlon-sigma.

– A l’absorbir-se ràpidament produeix pics de glucosa en sang que van seguits de baixades de glucosa en sang; aquesta dinàmica esgota al pàncrees produint descàrregues d’insulina; dinàmica que al seu torn pot ser preludi de la diabetis.

-Esgota el sistema nerviós produint cansament, debilitat, irritabilitat i agressivitat.

– S’ha vist que disminueix la capacitat intel·lectual i que afecta l’estat d’ànim, amb excitació física i mental seguida de depressió física i mental.

Altres símptomes relacionats són: càries, impotència i ejaculació precoç, híperacidesa estomacal, retenció de líquids, alteració de la flora i del trànsit intestinal, i activació de processos inflamatoris.

Cal no oblidar que el consum intens de sucre en els nens pot ser el primer pas cap al consum d’altres drogues.

La recomanació és clara: evita el consum de sucre; avui dia hi ha endolcidors naturals molt més equilibrats; si necessites endolcir algun plat prova les melasses o mels de cereals (arròs, ordi, blat …), us sorprendran!

Eva López Madurga – Bio Eco Actual Octubre 2016