El sistema immune és un dels més complexos i fascinants del cos humà. Està compost per òrgans i conductes limfàtics, cèl·lules blanques, cèl·lules especialitzades que resideixen en diversos teixits i factors especialitzats del sèrum. ¡Amunt les defenses!

salud complementos noviembre 16

Generalment es considera que la mala alimentació és la causa més freqüent d’immunodeficiència al món per desnutrició, deficiències de nutrients i / o sobre-alimentació.

Factors generals en la dieta

Vitamines, Minerals i Proteïnes

El seu consum adequat és important per a una funció immune apropiada.

La ingestió de sucre (igual que l’alcohol) en forma de glucosa, fructosa o mel redueix significativament la capacitat dels neutròfils per engolir i destruir els bacteris i deprimeix l’activitat limfocitària. A més hi ha una competència entre el sucre i la vitamina C perquè totes dues necessiten insulina per al transport a través de la membrana dins de molts teixits.

Els lípids com nivells alts de colesterol i de triglicèrids inhibeixen diverses funcions immunes. La L-carnitina i factors lipotròpics neutralitzen aquesta immunosupressió per la seva funció d’arrossegar i eliminar els greixos de la sang.

 

Aliats del sistema immune*

Vitamines del grup B:

– El dèficit de piridoxina B6 produeix una disminució de limfòcits T i B i d’anticossos.
– El dèficit d’àcid pantotènic B5 causa inhibició dels anticossos i de les immunoglobulines.
– El dèficit de folats afecta la producció de leucòcits i limfòcits.
– La riboflavina B2 i la cobalamina B12 són necessàries per la seva funció immunoreguladora.

Fonts: llevat nutricional, cereals integrals, llegums, verdures, fruites, algues…

La vitamina C, en dosis òptima segons la malaltia, influeix en la producció de IgM (immunoglobulines), anticòs de primera línia enfront dels bacteris. Augmenta la producció d’interferó contra els virus i càncers, i de neutròfils afavorint la fagocitosi. Fonts: julivert, col arrissada, bròquil, créixens, vegetals vermells com el pebrot, acerola, fruites cítriques, kiwi, maduixes…

La vitamina A i betacarotè evita l’efecte immunosupressor dels corticoides i de l’estrès quirúrgic. Fonts: cereals integrals, fruites i verdures de color verd i ataronjat com el moniato, carabassa, pastanaga, bròquil, espinacs…

El paper del timus és crucial en la immunitat, ja que produeix els linfocitsT. El seu  millor nutrient és el zinc prevenint l’aparició del refredat. Fonts: gingebre, cereals integrals, llegums, fruita seca, llevat de cervesa, pipes de carbassa, te verd…

El coure com oligoelement, actua com antivíric, antiinflamatori i té sinergia amb la vitamina C. Fonts: fruita seca, algues, cereals integrals, llegums…

El seleni és necessari per eliminar infeccions cròniques, càncer i qualsevol malaltia degenerativa. Fonts: nous del Brasil, germen de blat, vinagre de sidra, civada, all, bolets…

Els bifidobacteris enforteixen també la immunitat, els trobem en productes fermentats: pickles, xucrut, kimchi, salsa de soja, miso i tempeh, i en suplements.

Com Fitonutrients, comptem amb plantes com ara: l’equinàcia, la regalèssia, el pròpolis, el Astragalus, la farigola, el lapacho, l’ungla de gat, l’àloe vera, la cúrcuma, l’extracte de llavor d’aranja, l’all, els fongs reishi, shitake i maitake, entre d’altres… A personalitzar.

Un sistema immune saludable

S’aconsegueix en adoptar un estil de vida saludable a través d’una higiene alimentària nutricional (intestinal i hepàtica), la pràctica d’ exercici físic, controlar els nivells d’estrès, descansar, respirar correctament i dormir les hores adequades amb un sòn de qualitat.

*La suplementació ha de ser prescrita i supervisada per un professional de la salut

PATROCINAT PER
Suplementos Solgar

Autora: Mareva Gillioz, Dietista i Coach nutricional, especialitzada en Naturopatia a www.marevagillioz.com
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Octubre 2020