Eco Portal 24/11/2016
Recepta: Formatge untable vegà de gira-sol.
Apte per a vegetarians, vegans i celíacs… i per a tots aquells que vulguin portar una vida saludable i menjar ric al mateix temps. Arribar a casa amb fam i amb ganes d’alguna cosa ric i nutritiu… aquesta és la solució!
Ingredients:
– 100 g (1/2 tassa) Llavors de gira-sol
– Oli d’oliva
– 1 cdeta. gingebre picat
– 1/2 cdeta. cúrcuma
– 1 cdeta. llevat nutricional
– Sal marina a gust
– Quantitat al gust d’aigua
Preparació:
Activar les llavors de gira-sol posant-les en aigua durant 2 a 4 hs.
Posar les llavors activades (sense l’aigua de remull) en el vas de la liquadora de mà. Afegir un rajolí d’oli d’oliva i la resta dels condiments. En el cas del gingebre, anar afegint de poc i provar.
Processar amb el mixer afegint aigua de poc fins a la consistència desitjada.
Guardar a flascó tapat a la nevera. No dura molt de temps ja que no té conservants addicionats, però és molt ric així que el consumiran ràpid.
Font: Ecoportal.net
