PATROCINAT PER
Amandín. L’opción más saludable

A la recerca d’alguna cosa dolça, fàcil de fer i feta 100% amb menjar real? Aquí la tens! Aquestes Boles energètiques sense fruits secs, són una de les teves opcions infal·libles per als teus matins o tardes, en les que saps que seran intenses i que necessites un combustible de qualitat perquè el teu cos tingui un rendiment de qualitat…

Aquestes boles energètiques tenen 2 particularitats destacables: són aptes per persones intolerants als fruits secs i al seu torn, combaten l’estrenyiment. D’altra banda, són font d’energia duradora i estable en sang i regulen els nostres nivells de colesterol. Són riques en fibra, en zinc, calci, en magnesi i estan carregades de triptòfan, precursor de la serotonina, la nostra hormona de la felicitat!

Aconseguirem uns mossos de benestar i sacietat, gràcies a aquestes boles energètiques plenes de beneficis i de deliciós sabor. A gaudir juntament amb una bona tassa de te o suc verd per aportar hidratació i potenciar la sinergia de minerals i micronutrients.

A portar també com a opció saludable a la bossa, com snack disponible estiguem on estiguem!

Receta: Bolas energéticas sin frutos secos

Estris

  • Picadora / processadora d’aliments

Ingredients

  • 3 c. soperes plenes de pipes de carbassa sense sal
  • 4 dàtils desossats
  • 4 prunes sense pinyol
  • 2 c. soperes de llavors de lli mòltes
  • 2 c. soperes de Tahin (crema de sèsam)
  • 1 c. sopera de cacau en pols
  • 1 bol petit de llavors de sèsam sense moldre (per arrebossar)

Elaboració

  1. Col·locar a la processadora les pipes i moldre fins que quedi una “farina” fina
  2. Afegir les fruites deshidratades i tornar a moldre tot junt fins que quedi una massa compacta
  3. Afegir el Tahin, el cacau i l’oli de coco
  4. Tornar a processar tot junt fins que quedi tot ben barrejat i formi una massa compacta però mal·leable
  5. Abocar en un bol fondo i formar les boles amb les mans, com si fossin mandonguilles
  6. Un cop fetes, arrebossar per les llavors de sèsam i col·locar-les en un plat
  7. Desar en nevera 1 hora abans de servir

Es conserven 1 setmana en nevera en tupper de vidre o 1 mes en el congelador

Autora: Mareva Gillioz, Dietista i Coach nutricional, especialitzada en Naturopatia. Certificada en cuina crudivegana per Matthew Kenney Culinary Institute

Bio Eco Actual, informatiu mensual gratuït imprès i digital 100% ecològic
Bio Eco Actual Desembre 2017

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here