PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating
Aquest batut de mango, plàtan i cúrcuma atraparà totes les atencions. Una sacsejada de sabors que és més saludable del que pots arribar a pensar (si no tens en compte els guarniments finals).
Ingredients (per a 1 batut; llest en 15 minuts)
- 1 plàtan
- 1/2 mango
- 1 llauna de llet de coco (200 ml)
- 1 cullerada de sucre de flor de coco
- 1 cullerada de sucre de curcuma vanilla latte
Per al guarniment:
- Xocolates coconut paradise
- Xocolates ginger pleasure
- 1 waffle d’avellana
- 1 bossa de goji berry mix (45 g)
Preparació
- Tallar el plàtan i el mànec a trossos. Ficar-lo al congelador la nit anterior.
- Abocar 125 ml de la part líquida de la llet de coco en una paella i barrejar amb sucre de flor de coco. Deixar durant 15 minuts a foc mitjà fins que espesseixi i obtinguem una salsa de caramel espessa.
- Picar la barreja de gojiberry a la batedora fins a obtenir un picat fi. El farem servir en l’apartat 5.
- A continuació, a la batedora afegir el plàtan, mango, el latte de cúrcuma i la resta de la llet de coco i batre-ho completament.
- Treure el got del congelador i untar la part superior i les vores amb la salsa de caramel. Posteriorment afegir el picat de gojiberry mix.
- Afegiu-hi el batut en el vas.
- Decorar el teu batut amb les sorpreses de xocolata, trossos de waffle i el que sobra de la barreja gojiberry mix.
Aquest batut és per a algú que vulgui gaudir al màxim!
Un consell
Vols afegir nata muntada de coco? Posa la llauna de llet de coco a la nevera durant una nit, fins que el greix quedi separada de la mescla. Aquesta part més dura bat-la amb una batedora i així obtindràs una deliciosa nata muntada. La resta (la part líquida) fes-la servir per elaborar la salsa de caramel i el batut.
Sobre el Latte amb Cúrcuma i Vainilla de TerraSana
L’exclusiu latte amb cúrcuma i vainilla estimularà tots els teus sentits. Una combinació molt especial d’herbes, espècies ecològiques i cúrcuma. La cúrcuma, l’ingredient principal, amb res ni més ni menys que un 54%! Conté zero sucre. Una beguda deliciosament picant que et refresca, tant calenta com freda.
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juliol-Agost 2018
