PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating
Vols posar alguna cosa dolça, bonic i sorprenent a la teva taula nadalenca? I a més fàcil de preparar. Un snack que li agradarà tant a joves com a grans. Ho pots preparar amb antelació. Ideal per al nadal!
Sense Gluten. Podeu fer servir xocolata blanca fet amb llet d’arròs perquè aquesta recepta sigui vegana.
Què necessites? (Per 16-20 escorces)
Per a la part rosa
- 200 g de xocolata blanca
- 1 cullerada sopera de suc de remolatxa
- 3 cullerades soperes de llet de coco de TerraSana
Per a la part groga
- 200 g de xocolata blanca
- 1 culleradeta de curcuma vanilla latte de TerraSana
- ½ culleradeta de canyella
- 3 cullerades soperes de leche de coco
Per a la part marró fosc
- 1 culleradeta de cafè instantani
- 5 cullerades soperes de llet de coco de TerraSana
- 200 g de xocolata negra
- 1 cullerada sopera de crema d’avellanes de TerraSana
Material de cuina
- Un palet per a còctel
Com ho preparo?
- Començar amb la part rosa. Trencar la xocolata blanca i col·locar-lo en un bol resistent a la calor. Omplir una olla amb aigua bullint. Posar el bol dins del recipient amb aigua bullint i deixar que la xocolata es fongui. Afegir-el suc de remolatxa i la llet de coco i deixar reposar.
- Ara prepararem la part groga. Farem el mateix procediment. La diferència és que a la xocolata blanc li afegirem la curcuma vaenilla latte, la canyella i la llet de coco. Deixar reposar.
- Per últim preparar la part marró fosca. Posar el cafè i la llet de coco en un bol petita. Deixar que el cafè es dissolgui bé. Trencar la xocolata negra a trossos i afegir-lo al bol, juntament amb la crema d’avellanes. Revolver tot bé fins que tota la xocolata s’hagi fos.
- Cobrir una taula de tallar gran amb paper d’enfornar. Abocar cullerades de xocolata negra sobre el paper per coure d’una manera aleatòria. Fer el mateix amb la xocolata rosa. I finalment omple els buits que queden amb la xocolata groc. Assegurar-se que no hi hagi buits sense xocolata i que els tres colors siguin clarament visibles.
- Per últim per donar-los a les escorces de xocolata un efecte especial, amb un palet de còctel fer cercles en la xocolata (per exemple, escriu ‘vuits’).
- Deixar refredar al congelador.
- Trencar-los en trossos i guardar a la nevera o congelador fins al seu consum.
Consell!
No tens suc de remolatxa a casa? Utilitza el maqui en pols de TerraSana per donar-li a la xocolata blanca un toc rosa!
Descobreix més informació interessant a www.terrasana.nl
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Desembre 2018