PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating
La crema de cacauet no només s’usa com untable sobre un pa o per elaborar rebosteria! També pots preparar una deliciosa sopa amb tan sols uns pocs ingredients bàsics!
Ràpida, fàcil i super deliciosa! Perquè el teu sopa sigui el més pura possible, fes servir verdures ecològiques, el miso de TerraSana (autèntic i pur miso), la seva llet de coco (només llet de coco, sense additius) i la seva crema de cacauet (només cacauet, res més).
- Vegana i gluten-free
- Per a 2-3 bols
Ingredients
- 2 cebes vermelles
- 1 pastanaga
- 1/2 carbassó
- 1 pebrot vermell
- 1 cullerada sopera de miso o pasta de curri
- 500 ml aigua
- 200 ml llet de coco
- 2 cullerades soperes de crema de cacauet fina
Preparació
- Trosseja la ceba en anells o trossos. Talla la pastanaga longitudinalment per la meitat, i tot seguit trocéala en diagonal.
- Fes el mateix amb el carbassó i el pebrot.
- Fregeix la ceba amb oli d’oliva durant dos minuts fins que aquest translúcida. Afegeix la pastanaga i fregeix durant 1 minut.
- Posteriorment afegeix el miso o pasta de curri, fregeix ràpidament i afegeix 500 ml d’aigua. Ara ja pots afegir les verdures, juntament amb la llet de coco i la crema de cacauet.
- Deixa la sopa bullint suaument durant 5 minuts. Gaudiu-la!
Descobreix més informació interessant a www.terrasana.nl
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològica
Llegir Bio Eco Actual Gener 2019
