Els superaliments són a tot arreu. Qui no té avui dia un súper aliment en el seu rebost! Fem servir llavors de chia en lloc d’ous. Vols unir-te a nosaltres i fer un súper sorprenent esmorzar o un refrigeri saludable? Llavors has de provar aquest pudding de chia a casa.

Receta: Pudding de chía y matcha

Ingredients per al pudding de chia (per a 1 persona):

Per a la salsa de maduixes:

  • 75 g de maduixes

Per a la capa de coco:

Elaboració:

  1. Barrejar les llavors de chía amb la llet de coco en una tassa. Deixa-la reposar durant uns 10 minuts, remenant ocasionalment, fins que les llavors de chía hagin absorbit la beguda. Després barrejar amb la crema d’ametlles i el matcha latte.
  2. Reserva algunes maduixes per decorar. Les utilitzarem al final. La resta de maduixes posa-les en una cassola i caliéntalas lentament. Posteriorment machácalas per crear una salsa espessa.
  3. Per a la capa de crema de coco, barreja la llet freda de coco amb el arrow-root. Posa-ho en una cassola i escalfa lentament, al mateix temps que ho vas remenant. Just abans que el arrow-root comenci a solidificar-i la barreja es vegi com una crema prima, traieu del foc. Segueix remenant durant un altre minut i afegeix-li el xarop d’auró per endolcir.
  4. Finalment posa una capa de la barreja de chía en un got, afegeix-li la capa de natilles de coco, a continuació la capa de salsa de maduixa i finalment una altra capa de la barreja de chia amb matcha. Talla les maduixes restants per la meitat i decora el teu púding.

Consell:

Podeu canviar les maduixes per qualsevol altra fruita a la teva elecció. L’única cosa que has de tenir en compte que l’hauràs de moldre en una liquadora perquè adquireix la textura adequada, tipus salsa espessa.

PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating

TerraSana positive eating

Descobreix més informació interessant a www.terrasana.nl

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Desembre 2020

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here