El terrible dolor provocat per la migranya pot arribar a ser incapacitant i causa de baixa laboral. La bona notícia és que es pot millorar amb una alimentació adequada. Anem a descobrir les dues causes principals i com afrontar-les a nivell dietètic.

Alimentación para hacer frente a la migraña

Dèficit de DAO

Hi ha certs aliments que es relacionen amb la migranya com els formatges curats (manxec o parmesà), el peix blau en conserva (tonyina, sardines o anxoves) i marisc, la carn curada (embotits), els cítrics, el vi, la xocolata o els fermentats (xucrut i derivats de la soja com el tempeh i el miso). Què tenen en comú aquests aliments? Doncs que són rics en histamina o contribueixen a l’alliberament d’histamina endògena.

No totes les persones pateixen mal de cap en menjar aquests aliments, només els que tenen un dèficit de l’enzim diaminooxidasa (DAO), que és l’encarregada de degradar la histamina. A part de la migranya, també es poden observar altres símptomes com flatulències, pell atòpica o dolors musculars.

Una alimentació baixa en histamina es basa en aliments frescos com la verdura i la fruita, cereals, llegums i llavors

Es pot fer una analítica per avaluar si tenim un dèficit de DAO a nivell genètic (no és molt comú). En aquest cas, a part d’una dieta baixa en histamina també hem d’aportar un suplement de DAO. Cal tenir en compte que alguns medicaments bloquegen l’activitat de la DAO, fins i tot alguns indicats per a la migranya, dolors crònics o ansietat. Així que en lloc de millorar el problema encara l’agreugem més. Una altra causa de la baixa activitat de la DAO és per una afectació de la mucosa intestinal. Primer de tot cal millorar el desequilibri intestinal i així aconseguir que tornem a fabricar l’enzim DAO.

En qualsevol cas, portar una dieta baixa en histamina serà de gran ajuda. La quantitat d’histamina dels aliments varia i depèn de diversos factors. Cal evitar o reduir els aliments preparats o enllaunats, aliments mal conservats o que no han seguit la cadena de fred i aliments molt madurs o fermentats. El problema no ve per l’aportació puntual sinó per una acumulació d’histamina que el cos no és capaç d’eliminar.

Una alimentació baixa en histamina es basa en aliments frescos com la verdura i la fruita (excepte cítrics i tomàquet), cereals (arròs, quinoa, mill, polenta i fajol), llegums (excepte els cigrons) i llavors. Entre els lactis, formatge fresc de cabra o ovella i llet pasteuritzada.

Mala desintoxicació hepàtica

Una altra de les causes més comunes de la migranya és un augment d’estrògens i d’histamina en sang per una mala desintoxicació hepàtica. És més comú en dones i és fàcil d’identificar si pateixen aquests símptomes: síndrome premenstrual, dolor durant el període en lumbars i ovaris, fatiga, irritabilitat, depressió o ansietat pel dolç. Si a més hi ha histaminosis hi haurà problemes de pell, gasos o falta d’energia.

Primer de tot cal millorar el desequilibri intestinal i així aconseguir que tornem a fabricar l’enzim DAO

En aquest cas, l’estratègia terapèutica passarà per millorar la detoxificació hepàtica i potenciar els següents aliments, que frenen l’excés de fabricació d’estrògens o ajuden el fetge a eliminar-los:

  • Dues nous del Brasil al dia i una cullerada sopera de llavors de lli, sèsam i chia triturades.
  • Les fruites més recomanades són la poma, la magrana, el raïm i els fruits del bosc (nabius, mores, gerds o groselles). L’hortalissa més adequada és el bròquil.
  • Fajol: ja sigui en pa de massa mare, torrades o creps.

A més, si també hi ha histaminosis, seguirem les pautes per portar una alimentació baixa en histamina.

Autora: Lluca Rullan, periodista especialitzada en nutrició i salut natural. Dietista amb perspectiva Integrativa.

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2019

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here