Ja fa temps que ens hem acostumat a nous termes utilitzats pel màrqueting alimentari. Bifidus, polifenols, fitoestrògens… els escoltem cada vegada amb més freqüència, són elements amb els que se solen enriquir els aliments funcionals. Una mica més recent és l’apel·latiu de superaliments. Us proposem un Smoothie Bowl amb Superaliments.

Receta: Smoothie Bowl con Superalimentos

Amb els superaliments ens referim des de llavors o fruites, fins a algues i fongs. En realitat, aquests superfoods contenen naturalment nivells més elevats de vitamines, minerals o altres substàncies que tenen efectes positius en la nostra salut. Però no ens enganyem, no són aliments màgics i només ens aportaran beneficis si la nostra dieta és variada i saludable així com el nostre estil de vida.

La millor manera d’incloure’ls en el nostre dia a dia és afegir-ne una petita quantitat en els nostres àpats per enriquir els nostres plats de forma natural.

Si vols transformar un batut de fruites en un aliment molt més nutritiu, afegeix crema de cacauets, llavors i altres fruits secs, tindràs un esmorzar o un berenar excel·lent.

Ingredients

Per decorar:

  • Nabius, gerds, flocs de civada, xips de coco, crema de cacauet…

Elaboració:

  1. Posar tots els ingredients, excepte aquells que farem servir per a la decoració, en el got de la batedora i triturar fins que la consistència sigui cremosa i molt fina.
  2. Col·locar en un bol i decorar al gust amb fruita fresca, xips de coco, uns fils de crema de cacauet o amb el teu topping preferit.
  3. També pots fer servir plàtan congelat per aconseguir una consistència de gelat.

Autors: Iván Iglesias, Expert universitari en Nutrició i Dietètica i Estela Nieto, Psicòloga, Màster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrición | www.nutricionesencial.es

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actualel teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Febrer 2020

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here