Una bona digestió és de vital importància per tenir una bona salut. La digestió és el procés que descompon els aliments en els seus nutrients bàsics per tal de ser assimilats per l’organisme. Allibera les vitamines, minerals, aminoàcids, greixos, sucres i proteïnes que el cos necessita, genera l’energia per al seu funcionament i elimina les excretes creades en el procés. No hi ha dubte, la digestió és un procés orgànic fonamental.

Una buena digestión para tener una buena salud

Les persones no són conscients de la importància d’un bon funcionament digestiu mentre no es produeix una fallada. Quan el sistema digestiu no treballa correctament sobrevenen problemes com inflor, còlics, gasos, dolor abdominal, acidesa estomacal, diarrea o restrenyiment, resultat del seu mal treball. És important la nostra dieta, revisar quins aliments consumim, eliminar els que ens perjudiquen i aportar aquells que ens faltin per aconseguir el seu bon funcionament. Entre els aliments que tenen cura del nostre sistema digestiu comptem amb les verdures, fruites, grans i llavors, probiòtics i superaliments. Com més ecològica sigui la nostra alimentació millor salut intestinal tindrem.

Consumir fibra és garantia d’una bona digestió. La fibra és la part dels vegetals que no digereix l’intestí prim i que és fermentada parcial o totalment per l’intestí gros. Absorbeix aigua en els intestins, facilitant el seu moviment i les deposicions. Equilibra el pH intestinal, evitant la proliferació de flora patògena i afavorint el creixement dels bacteris intestinals saludables per a una digestió adequada.

Com més ecològica sigui la nostra alimentació millor salut intestinal tindrem

Els probiòtics són microorganismes beneficiosos, bacteris i llevats, que ajuden activament a el sistema digestiu. Els podem trobar en el iogurt, la kombutxa, el quefir, i els aliments fermentats. Els probiòtics milloren l’absorció de nutrients, ajuden a descompondre la lactosa i enforteixenen el sistema immunològic, milloren els processos de restrenyiment i diarrea, i redueixen la inflor i la flatulència, alleujant les digestions en els pacients amb síndrome d’intestí irritable.

Els superaliments són una altra ajuda a la nostra digestió. El gingebre ha demostrat gran poder per facilitar el trànsit intestinal dels aliments, de manera que redueix el risc d’acidesa, nàusees i molèsties estomacals. Altres aliments a considerar són el fonoll, d’alt contingut en fibra, i la menta, que tenen capacitat per relaxar els músculs llisos del tracte digestiu, evitant i reduint la inflor, flatulència i còlics.

Autor: Raúl Martínez, Dietista-nutricionista, biòleg

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actualel teu mensual 100% ecològic
Llegir 
Bio Eco Actual Setembre 2020