La pròxima edició d’Alimentaria, que se celebrarà finalment del 18 al 21 de març de 2024 en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona, impulsarà decididament la plataforma per al canal horeca que constitueixen Hostelco i Restaurama amb més sinergies, i noves àrees i activitats. Estarà estructurada en nou salons sectorials, entre ells, Organic Foods, i Alimentaria Trends, que inclou les àrees per a segments en auge Vegan Foods, Free From, Halal Foods i Functional Foods. D’aquesta manera, la fira revalidarà la seva posició com l’esdeveniment internacional més transversal i complet per a la indústria de l’alimentació, l’hostaleria i tota la seva cadena de valor.
Alimentaria 2024: nou salons sectorials
L’esdeveniment organitzat per Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, evidenciarà la importància cabdal dels serveis per al canal Horeca. Per a això, comptarà amb una àmplia representació de les principals empreses i associacions d’aquests sectors tant de l’àmbit nacional com internacional.
Alimentaria & Hostelco potenciarà la seva internacionalitat ampliant els seus programes d’atracció de compradors especialitzats dels sectors hostaler, foodservice i restauració de països estratègics com Itàlia, França, Portugal, el Regne Unit, Alemanya, els Estats Units i Mèxic. Igualment, tots dos salons reforçaran les seves propostes i activitats per a l’univers Horeca i continuaran apostant per la innovació i la verticalitat dels seus sectors representats.
La pròxima edició d’Alimentaria se celebrarà del 18 al 21 de març de 2024 en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona
El nou president d’Alimentària, Antoni Llorens, destaca que “una edició més Alimentaria es renova per a adaptar-se a les necessitats del sector i avançar-se a les tendències, reptes i desafiaments als quals s’enfronta. Ens preparem per a oferir a la indústria les eines necessàries per a competir en un mercat canviant i obrir noves oportunitats i continuar sent, així, un autèntic motor transformador”.
Hostelco & Restaurama, més valor per a l’hostaleria
Per part seva, l’aliança que presenta la plataforma entre els salons Hostelco & Restaurama, sota la presidència respectiva de Pere Taberner, vicepresident per a Europa Occidental i Àfrica del grup Welbilt, i de Jordi Gallés, president executiu d’Europastry, reunirà la major oferta global d’Europa per a l’hostaleria, amb més de 550 empreses expositores. Els professionals del sector trobaran en ella tot el necessari per a proveir d’aliments, begudes i equipament a bars, cafeteries, restaurants, espais gastronòmics en el retail i la gran distribució, màquines de vending, botigues de conveniència, fleques, pastisseries i serveis de restauració col·lectiva.
Com a novetat, la plataforma Hostelco & Restaurama llançarà el 2024 el sector Coffee, Bakery & Pastry, que neix amb el propòsit de convertir-se en el major punt de trobada dels universos del cafè, bar, fleca, pastisseria i gelateria a nivell internacional, agrupant a tota l’oferta de producte i equipament.
Així mateix, Hostelco & Restaurama -que compta amb el suport de la Confederació Empresarial d’Hostaleria d’Espanya (CEHE), la Confederació Espanyola d’Hotels i Allotjaments Turístics (CEHAT) i l’Institut Tecnològic Hoteler (ITH)- disposarà d’una gran àrea en la qual tindran lloc més d’un centenar d’activitats, entre actuacions de reconeguts xefs, pastissers i baristes, xerrades i debats a càrrec d’experts, així com concursos i demostracions de producte.
Alimentaria & Hostelco potenciarà la seva internacionalitat ampliant els seus programes d’atracció de compradors especialitzats
Nou Comitè Organitzador
Al costat del nou President d’Alimentaria, Antoni Llorens, recentment s’han incorporat al Comitè Organitzador d’Alimentària -el seu òrgan de governança, compost pels principals directius de la indústria d’alimentació i begudes, la distribució i els organismes i institucions sectorials més rellevants de l’alimentació en España- Josep Arcas Sarasola, director general de GB Foods España, Jordi Llach, CEO de Nestlé España, Georgina Ventura, CEO d’Adam Foods, i José María Rodríguez Monteys, conseller delegat de Euromadi Ibèrica, així com Ignacio Silvia, nou president de FIAB, i president i conseller delegat de Deoleo.
En l’última edició d’Alimentaria, celebrada al costat d’Hostelco a l’abril de 2022, van participar prop de 3.000 empreses expositores, un 29% internacionals, i van acudir més de 100.000 visitants, dels quals un 23% van procedir de 150 països.
Més informació a www.alimentaria.com
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Abril 2023
