BioCultura Barcelona 2023, que ha finalitzat aquest diumenge al Palau Sant Jordi, ha mostrat que, malgrat la crisi conjuntural, el sector ecològic continua creixent i respon de forma molt dinàmica i creativa a les necessitats d’un món canviant i cada vegada més distòpic. L’afluència de públic, prop de 50.000 persones, demostra que els ciutadans saben el que volen. La novetat de la fira d’enguany, OrganicFIT, irromp en el món de BioCultura amb força, noves idees i nous públics.
El sector ecològic treu múscul
Ángeles Parra, directora de BioCultura i presidenta de l’Associació Vida Sana, l’entitat organitzadora de la fira, ha assenyalat que “d’una banda estic molt contenta per l’èxit de la fira. Però, d’altra banda, em dol perquè crec que la gran afluència de públic que s’ha produït té a veure amb el fet que les crisis que ja estem vivint, com l’escalfament global (i la seva sequera associada, per exemple) o la pèrdua de la diversitat, i moltes de les malalties de la nostra societat actual, ja han calat en la ment de la ciutadania. Vull dir que cada vegada més persones identifiquen quines són les causes que estan originant els problemes als quals la Humanitat s’enfronta. I s’han decidit a actuar sense esperar que les solucions arribin dels estaments administratius ni molt menys de les indústries, que, d’alguna manera, han estat en l’origen de tants problemes. Així les coses, toca actuar i urgentment”.
Expositors i públic
Per a Juan Carlos Moreno, director comercial de la fira, “BioCultura està apostant perquè el sector ecològic no perdi la seva idiosincràsia, la que la va veure néixer. Ara mateix, moltes empreses que van germinar i van créixer en el món bio de fa tres o quatre dècades han crescut molt, però moltes altres comencen ara amb molta energia i convençudes del seu paper en el canvi del motor econòmic més ètic i necessari. D’altra banda, la gran distribució i grans empreses multinacionals han irromput amb molta força. Les marques blanques bio estan cada vegada més presents en el canal de vendes convencional. Potser en lloc de veure-ho com un problema per la por al fet que apliquin les mateixes regles que ha dut a terme en el sector agroalimentari convencional, amb les tristes i pèssimes conseqüències que tots coneixem, hauríem de veure’l com una oportunitat perquè els productors bio exigeixin un preu just pels aliments sans que produeixen”.
OrganicFIT irromp en el món de BioCultura amb força, noves idees i nous públics
I afegeix: “BioCultura segueix en la seva posició i aposta per l’esperit primigeni del món orgànic i pels productors petits i més activistes. Estem convençuts que hi ha un públic que recolza amb el seu suport aquesta aposta. Perquè, si no, no es podria entendre molt bé l’èxit de la fira, 40 anys després de la seva estrena. No som un producte de masses, no, però darrere nostre hi ha una cada vegada més àmplia minoria que també vol veu i vot. I tota aquesta gent no té cap dubte de quin és la societat més ecològica, més justa i més sostenible… Justo la que el planeta necessita”. Els passadissos plens, les sales abarrotades i una certa eufòria dels expositors avalen les paraules del director comercial de la fira.
Organic FIT
Organic FIT ha estat una de les novetats més esperades de BioCultura Barcelona 2023. Al capdavant, Susanna Diracano i Estrella Burruezo, que han sabut dinamitzar un espai nou dins de la fira dedicat al moviment orgànic. “Buscàvem plantejar un espai nou dins de BioCultura que, sense trencar amb la idiosincràsia de la fira, fos capaç d’aportar noves idees a la recerca de nous públics i nous formats. I, malgrat que ens estàvem estrenant, cal dir que ens ha sorprès l’èxit de convocatòria obtingut. La pràctica totalitat de les sessions, tant pràctiques com teòriques, han marcat una dinàmica impressionant. Ha vingut un públic heterogeni, però sense cap dubte buscant consell, suport i amb unes ganes d’aprendre que ens han, fins i tot, emocionat. Volíem ser aire fresc a la fira i ens alegra haver-ho aconseguit. Ara, amb el nostre propi aprenentatge davant un esdeveniment tan meravellós, afrontem l’estrena a BioCultura Madrid 2023, per a novembre, amb molta il·lusió i més energia encara”.
Showcooking eco-gastronòmic i showroom d’EcoEstÉtica
De totes les sales de BioCultura Barcelona, la que s’emporta la palma de l’èxit és el showcooking eco-gastronòmic. Des de la direcció de BioCultura Barcelona assenyalen que “és un espai que no falla mai. Perquè tots els tallers, les presentacions, les degustacions, els tastos… estan plens de creativitat i passió de xefs que han entès que la cuina és un motor de canvi que ajuda no sols a estar més saludable sinó a modificar els nostres hàbits de consum cap a un consum més responsable”. Una altra sala amb molt de seguiment és el showroom dedicat a l’ecoestética. La seva responsable, Yolanda Muñoz del Àguila, ha confessat que “actualment l’aromateràpia es troba en auge, cada vegada hi ha més formació i cada vegada tenim més empreses de referència a Espanya que tenen olis essencials d’alta qualitat. També és cert que, d’altra banda, com en tot el que es posa de moda, hi ha molta informació desinformada’ i en nombroses ocasions hi ha qui, conscient o inconscientment, està jugant amb la salut de les persones”. En l’edició d’aquest any del showroom de la Plataforma EcoEstÉtica l’aromateràpia científica ha tingut una presència més que notable. Però també han agradat molt altres iniciatives relacionades, per exemple, amb els xampús sòlids, els tints per al cabell orgànics i/o les certificacions del sector de l’eco-cosmètica.
Les activitats professionals han tingut un gran seguiment i participació
Activitats professionals
Les activitats professionals han tingut un gran seguiment i participació de tots aquells que volen continuar estant al dia, buscar nous canals de venda, no perdre el tren de les oportunitats del mercat, i sobretot compartir experiències. El mercat bio es troba en un desenvolupament i creixement constant i cal continuar prenent-li el pols. Tant els ponents com les empreses que han participat com a públic han felicitat l’organització per les diferents iniciatives formatives i de networking que s’han desenvolupat. “Cal continuar creixent, sense perdre els valors que ens han portat fins aquí”. Així podríem resumir el sentir general d’aquest sector de la comercialització tan apassionat com és el de la cultura bio. També s’han desenvolupat missions inverses, en aquesta ocasió amb empreses gregues, que veuen al nostre país com una oportunitat per a crear aliances d’enfortiment econòmic. Les visites de botigues del sector especialista ha estat més que notable i de gran satisfacció per als expositors que no han parat de treballar en aquests 4 dies d’activitat.
També espai per a la cultura i la música
La sala El Manicomi s’ha encarregat de la part més cultural de la fira. En aquesta sala, s’han dut a terme debats, ponències, concerts, sessions de relaxació, etc. Pablo Bolaño, el seu responsable, assenyala que “ha estat un plaer poder comptar amb una nòmina extraordinària de ponents i músics. En el món modern, sembla que tota la cultura i tota la música han d’anar per unes coordenades determinades. Però hi ha molts creadors i hi ha molts públics. I hi ha vida més enllà dels mitjans de comunicació de masses. I enguany, com l’anterior, El Manicomi ha registrat aforaments complets en determinades actuacions i sessions. I, en qualsevol cas, també algunes de les sessions que no han comptat amb plens són indispensables per a un món cultural agonitzant perquè es pensa tant en l’èxit que s’oblida que la cultura, per a ser-ho, ha de ser rebel, indòmita, irredenta. En El Manicomi, precisament, el que triomfa és el més oposat a la ideologia del pensament únic que avui protagonitza la societat del consum, la més materialista de la Història”.
La BioCultura més festiva
Per al públic familiar, creant consciència per a les generacions que estan creixent, existeix un espai reservat en el festival infantil MamaTerra. Tallers de cuina, de pa amb llevat mare, reciclatge, jocs creatius, per a crear consciència en aquestes personitas que han de créixer en un món bonic, divertit i ple de valors positius. Per a això, l’educació en valors és indispensable. I aquest és el paper que, mitjançant el joc, vol crear aquest espai de BioCultura. En aquesta ocasió, acompanyats pels personatges de “La Granja Feliç”, Summer i Todd.
Més informació a www.biocultura.org
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2023
