Aquest matí s’ha celebrat la roda de premsa de BioCultura Barcelona 2024, que enguany compleix 30 anys a Barcelona. En l’Espai Terra Veritas del carrer Diputació es van donar cita Ángeles Parra (directora de BioCultura), Susanna Diracano (coordinadora de OrganicFIT) i Elisenda Guillaumes (directora general del Depart. d’Agricultura i Ramaderia de la Generalitat de Catalunya) amb un nodrit grup de periodistes i professionals del sector ecològic català.
Destaquem en aquest text algunes de les intervencions més precises, un resum de l’estat actual del món bio a Catalunya i els 10 Must més destacats de la fira, que se celebra aquesta setmana del 9 al 12 de maig al Palau Sant Jordi de Barcelona.
Ángeles Parra Parra ha dit aquest matí que “BioCultura és tot un manual per al consum responsable en tots els seus àmbits. Tenim clar que no es tracta de canviar un consum per un altre, sinó de fer-lo amb consciència. És el moment d’informar-nos i de prendre responsabilitats com a ciutadans actius, guiats per persones expertes en els diferents temes que ens preocupen i ens interessen a tots/es. Enguany complim 30 anys a BCN i 40 a Madrid. Tots els problemes que anunciem fa dècades es mostren ara en tot el seu clímax. Cal continuar lluitant. I l’agroecologia és una bona solució que dona sortida a alguns dels problemes més apressants als quals ens enfrontem”. Parra també ha assenyalat que “els consumidors d’aliments ecològics són cada vegada més joves. Ja no sols pensen en la salut pròpia, sinó també en la salut del medi ambient i en la salut de les eco-nomías locals”.
Per a Susanna Diracano, “OrganicFIT és un projecte que està evolucionant. Està centrat en el moviment, la salut, el descans, l’exercici. Però també en la salut emocional”. Diracano ha confessat que el primer dia està dedicat a la salut femenina i a les hormones. El dissabte el dediquem a les patologies. I el diumenge, amb la presència del gran expert Nicolás Olea, serà el dia dels tòxics. En OrganicFIT participaran una nòmina extraordinària d’experts”. També el ioga i la meditació seran protagonistes d’una altra de les jornades.
Per la part institucional, Elisenda Guillaumes ha dit aquest matí: “Cal felicitar a BioCultura per aquests 30 anys de singladura. Enguany, el sector ecològic català està d’enhorabona. Hem batut diversos rècords històrics. Hem crescut el 143% en els últims deu anys. Ja hi ha 5.333 operadors a Catalunya”. Segons Guillaumes, “el nou Pla d’Acció per al sector s’ha centrat en tres focus: incrementar la demanda de productes, incrementar la conversió de cultius i posar en valor aquesta forma de producció des d’un prisma ambiental i sanitari.
El mercat ecològic
El mercat ecològic continua creixent a Espanya i ja aconsegueix un valor de 3.000 milions d’euros. Així ho reflecteix l'”Informe Anual 2024. Consum i Producció Ecològics’ de Ecovalia, que es va presentar recentment a BCN. Les últimes dades estadístiques del sector mostren que el sector ecològic nacional segueix en una línia ascendent. Amb un creixement del 6,2% respecte a l’any anterior (dades de 2023), el mercat nacional bio assoleix els 3.000 milions d’euros i s’aferma en el top 10 dels països europeus amb més quota de mercat.
Comunitats Autònomes
La despesa mitjana per càpita en productes ecològics se situa en 64€ a Espanya. Per comunitats autònomes, destaquen les illes Balears amb una mitjana de 117€ per persona, seguides de Galícia (86€), País Basc (85€), Cantàbria (83€) i Catalunya (80€). Catalunya i Andalusia lideren la distribució de mercat, amb 631 milions i 506 milions d’euros, respectivament. L’anàlisi de la cistella de la compra demostra que els aliments ecològics vegetals són els més buscats pels consumidors espanyols (69%), enfront dels productes d’origen animal (28%). Una dada interessant és que el preu dels aliments convencionals ha crescut un 23% per sobre dels productes ecològics, fet que indica que els aliments ecològics són més estables enfront de la inflació.
Migració del consum
Atesos les dades dels canals de comercialització, els espanyols prefereixen la gran distribució per a comprar els productes ecològics (50%), seguits de les botigues especialitzades (34%) i la resta de canals (16%). El segell ecològic de la Unió Europea, l’Euro Fulla, és el segell més reconegut pels consumidors (64%). Entre els principals motius de consum, un 43% destaca que els aliments ecològics són més naturals, sense pesticides i saludables. El 20% tria productes “bio” pel seu sabor, qualitat i procedència. Pel que respecta a la freqüència de consum, el 43% dels consumidors espanyols consumeix productes ecològics totes les setmanes.
Quant a dades de superfície ecològica, 2.675.331 hectàrees ja es treballen sota sistemes d’agricultura ecològica a Espanya (dades oficials de 2022). Andalusia (50%), Castella-la Manxa (16%) i Catalunya (9%) mantenen les seves posicions de lideratge en l’àmbit nacional.
Catalunya
Segons dades recents, publicats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), el cultiu ecològic supera ja les 272.700 hectàrees. I el valor econòmic estimat a Catalunya ronda els 1.190 milions d’euros. Per a Ángeles Parra, “s’ha fet molt i a Catalunya som líders en consum. Però no és suficient. Ara cal avançar ràpidament. Perquè, si no, l’amenaça d’escenaris futurs cada vegada més distòpics és una cosa molt present. L’agroecologia pot solucionar molts dels problemes als quals ens enfrontem d’un sol cop. Però cal actuar i actuar ja. I per això BioCultura, després de 30 anys de lluita a BCN, té més sentit que mai”.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2024
