Ruben de Wit va néixer a Veenendaal, Països Baixos l’any 1988. Ruben ha estat actiu al sector ecològic durant gairebé 15 anys i des del 2022 és el responsable de les vendes internacionals a Horizon Natuurvoeding BV, empresa matriu i productora de la marca de crema de fruita seca ecològica Monki, importadora d’ingredients ecològics i envasadora.
Hola Ruben! Podries compartir amb nosaltres la història darrere de les icòniques etiquetes de Monki? Com han evolucionat en els darrers 30 anys?
Horizon es va fundar a l’era hippie; els anys 70. Una època en què les noves idees (com l’ecològica) van posar en acció grups sencers de persones. El fundador d’Horizon, Gaston Smit, era amic d’un artista que encara avui fa les etiquetes. Es diu Ramon van der Werken i juntament amb els seus fills crea tots els dissenys per a Horizon. Cada etiqueta individual té una pintura única com a base. Amb la seva típica presentació vintage, les etiquetes de Monki són icòniques i reconeixibles a tot Espanya. És probable que cada botiga ecològica tingui almenys un tipus de crema de fruita seca Monki al prestatge. Aquest estiu s’està fent el primer redisseny important en trenta anys. Les tapes daurades reemplacen les blanques. Imatges més clares a les etiquetes. Colors i presentació frescos, però Monki continua sent reconeixible.
Estem envaïts pel màrqueting cridaner, i de vegades les marques han d’adoptar un enfocament més honest. Com garantiu transparència i autenticitat als vostres productes?
Monki és una marca pionera, fiable i consistent. Per exemple, les nostres ametlles provenen des de fa més de 30 anys del mateix grup de pagesos espanyols d’Andalusia. La qualitat i el sabor són les nostres prioritats número 1. A MONKI creiem que la indústria de les llavors, la fruita seca i la fruita deshidratada pot i ha de canviar de forma. No als pesticides, sí a l’agricultura ecològica, no a esprémer tota la vida dels agricultors, sí a un salari just i un procés transparent. Només hi ha una manera de fer-ho. Qualsevol altra cosa està fora de lloc.
«Creiem que la indústria de les llavors, la fruita seca i la fruita deshidratada pot i ha de canviar»
És interessant conèixer la llarga trajectòria de l’equip d’Horizon. Com creus que aquesta continuïtat contribueix a l’ànima de l’empresa?
Un equip consistent equival a una qualitat consistent. Des del principi, els nostres productes s’elaboren segons estrictes nivells de qualitat. Cada dia, els nostres professionals tasten cada lot durant les reunions operatives. El nostre nou propietari, Koen Bouwman, tampoc ho ha canviat això, va prometre al fundador durant l’adquisició no canviar les receptes d’èxit.
Com es pot mantenir una empresa a l’avantguarda de les tendències del mercat i, alhora, preservar-ne els valors tradicionals?
Són sobretot els nostres valors tradicionals i honestos i la nostra àmplia experiència de producció des del 1978, el que fa que els consumidors espanyols estiguin amb Monki. Alhora, en els darrers dos anys hem aconseguit reconstruir els nostres fonaments bàsics segons els estàndards actuals: nou lloc web, certificacions i desenvolupament de nous productes, com la crema de pistatxo, la crema de nou i el tahini negre. Aquest any també introduirem la crema ecològica de 3 i 4 fruits secs, i tenim previst introduir la crema de macadàmia i la de pinyons.
Treballeu amb més de 20 partners a tot Espanya. Com veus l’evolució del mercat i el seu futur?
Horizon sempre ha tingut un enfocament molt orientat a la producció. Res no és més important que una producció constant i d’alta qualitat. Fins al 2019, tots els nostres negocis a Espanya passaven per un conegut majorista especialitzat, Biospirit, que lamentablement es va declarar en fallida, després d’això molts dels seus clients van començar a comprar cremes de fruita seca directament a Horizon. Tot això va passar en un tres i no res. Des de fa dos anys no ens fa res explicar al món la nostra història, escoltar les necessitats dels clients i construir relacions amb tots i cadascun d’ells. El que experimentem a Espanya és l’amor per la marca Monki com a producte de confiança en el lineal.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2024
