ASOBIO, Ecovalia, INTERECO, SEAE i Vida Sana han unit esforços per, a BioCultura Madrid 2025 (del 6 al 9 de novembre, Ifema), realitzar una sèrie d’activitats que, dirigides a professionals, tenen per objectiu ampliar, enfortir i consolidar l’àmbit professional del sector ecològic espanyol i aprofundir en la necessitat d’augmentar el consum alimentari.
El 6 i 7 de novembre, les activitats paral·leles de la fira estaran protagonitzades per actes centrats a l’àmbit professional. Durant tota BioCultura Madrid, un espai especial per a professionals permetrà als protagonistes del sector crear sinergies per donar vol a les seves idees i negocis.
El sector de l’alimentació ecològica i la cosmètica econatural afronten nous reptes que condicionaran el desenvolupament del mercat els propers anys. Encara lluny dels nivells de consum interior d’altres països europeus, el consum intern continua sent l’assignatura pendent a Espanya. Tot i el creixement de les darreres dècades, es plantegen importants amenaces sobre el món bio, com la gran confusió que genera el greenwashing (aliments ‘sostenibles’, ‘de proximitat’, etc.), l’alta inflació, els conflictes bèl·lics internacionals o les crisis estructurals. Per contra, també es donen grans oportunitats, com la demanda de productes ecològics als menús per a col·lectivitats (menjadors escolars, residències de gent gran, hospitals, escoles bressol, etc.), el creixent interès de la ciutadania o les expectatives sobre noves legislacions que representin discriminacions positives per als aliments ecològics.
BioCultura reprèn el paper protagonista com a fira de referència per als professionals del sector de l’alimentació ecològica
Els reptes del món bio
La fira BioCultura, després de 40 edicions, reprèn el paper protagonista com a fira de referència per als professionals del sector de l’alimentació ecològica i com a punt de trobada per abordar conjuntament els reptes del mercat. I ho fa amb una sèrie d’activitats centrades a crear el marc perquè el sector ecològic espanyol avanci cada dia més cap als estàndards europeus. “No volem ser només el rebost ecològic d’Europa. Aspirem també a revolucionar el sector ecològic espanyol perquè es multipliqui el consum intern, arribar a nous públics, posar èmfasi en un sector professional cada cop més potent i sòlid…”, assenyalen des de l’organització de la fira.
Montse Escutia, nova directora de BioCultura i presidenta de l’entitat sense ànim de lucre que l’organitza, Associació Vida Sana, assenyala que “és una prioritat per a Vida Sana i per a la fira empènyer tot el que estigui a les nostres mans perquè el sector ecològic espanyol i el consum intern bio assoleixin les xifres europees. Volem facilitar el contacte entre els professionals del sector i els responsables de menús per a col·lectivitats, establiments, institucions, etc.”. I afegeix: “En aquest context, estem treballant dur, després del buit que ha deixat la retirada d’Organic Food Iberia, per accelerar el procés de consolidació d’un sector ecològic espanyol intern cada cop més sòlid i cada cop més desenvolupat. Ens interessa el context internacional, per descomptat, però, sobretot, ens interessa l’enfortiment del mercat autòcton. circuits curts”.
I rasa: “Els darrers dos anys no han estat els millors per al sector ecològic espanyol. Estem assistint a un cert estancament. A causa, principalment, a l’alta inflació, les crisis conjunturals i les negatives expectatives internacionals provocades per conflictes bèl·lics interminables. És hora d’anar a totes perquè el sector ecològic espanyol s’enlairi com ja ho ha fet als països del nostre entorn. I la nostra aposta està centrada, principalment, en els petits i mitjans productors i tots els professionals que treballen a nivell estatal. Són tresors que cal protegir. En ells hi ha el futur del que és ecològic”.
A més de les activitats que es desenvoluparan, BioCultura tindrà un espai VIP B2B
Un espai per a l’intercanvi
A més de les activitats que es desenvoluparan, BioCultura tindrà un espai VIP B2B, amb l’objectiu que empreses i professionals dels sectors de l’alimentació, la cosmètica i els complements alimentaris tinguin l’oportunitat d’agendar les reunions per establir acords comercials i conèixer les noves referències que les empreses presenten a la fira i afegir-les als canals de venda respectius. També els prescriptors podran fer servir l’eina d’agenda de reunions que BioCultura ha posat a disposició. Aquí l’enllaç per sol·licitar reunió de professional a empresa i viceversa: www.biocultura.org/madrid/visitantes
Professionals a la fira
El 2024 van acudir a BioCultura 1.738 professionals. Una bona part d’aquesta quantitat corresponia a professionals del sector espanyol. Però també trobem professionals procedents de països com Portugal, Alemanya, França, en notables percentatges. També es van acreditar ecoemprenedors i empresaris que venien dels Emirats Àrabs, l’Equador, Colòmbia, els Estats Units, el Regne Unit, etc. Pel que fa al 2024, a la fira van ser una mica més de mil els professionals procedents de la Comunitat de Madrid, com és lògic. D’altres províncies, els percentatges més alts van correspondre a Barcelona, Toledo, Guadalajara, Alacant, València, etc.
Un 85,5% de les empreses expositores van afirmar que tornarien a repetir el 2025. I un percentatge molt similar de professionals van asseverar a les enquestes que tenien la intenció de tornar a assistir a BioCultura Madrid 2025 per seguir buscant altres professionals del sector per consolidar les seves empreses. En aquesta nova edició de BioCultura s’espera assolir la xifra de més de 3.000 professionals (a més, per descomptat de superar els més de 50.000 visitants de públic de l’any anterior).
Programa d’activitats professionals
Dijous, 6 de novembre
- Sala N107 | 11.00 – 12.00 | Com pot la IA facilitar els processos de certificació als operadors del sector ecològic? Per Pedro Fernández, Tècnic en Sistemes Microinformàtics i Xarxes i desenvolupador de programari.
- 12.00 – 13.30 | Taula rodona: Present i futur de la comercialització d’aliments ecològics al canal especialista. Modera: Sra. Ana Díaz Pérez, Sotsdirectora General de Qualitat i Sostenibilitat Alimentària (Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació). Participen: Anselmo Méndez, Director General a Veritas; Pepe Navarro, Director General a Herbolario Navarro; Vadó Mora, Director General a Bioconsum; Oscar Pulido, Director General a Llogaret Biomarket; Nacho López, Gerent a Espai Organico. Activitat organitzada per ASOBIO.
- 13.30 – 15.00 | Brunch-Networking a l’espai VIP de BioCultura. Accés lliure a tots els professionals del sector d’alimentació, cosmètica i complements alimentaris. Sol·licitar acreditació i accés a l’agenda de visites. Organitzat per ASOBIO.
- Sala N110 | 17.00 – 18.00 | Taula rodona: Present i futur dels aliments ecològics als menús destinats a col·lectivitats. Modera: Mario Agudo. Dir. màrqueting i comunicació a Serveis Hostalers a Col·lectivitats. Hi participen: Eva Martínez Perdones, directora tècnica de Catasa; Marta Ruiz, Directora de qualitat, sostenibilitat i PRL de Mediterrània Group; Silvia Fillola, Directora de Veritas Food Service; Eduardo Montero, Responsable d’Alimentació de la Federació de Consumidors i Usuaris (CECU). Organitzada per ASOBIO.
Divendres, 7 de novembre
- Sala N107 | 11.00 – 12.00 | Etiquetatge i interpretació de normatives per a productors, petites empreses i altres professionals. Per un representant dINTERECO.
- 12.00 – 13.30 | Taula rodona: Present i futur de la comercialització d’aliments ecològics al canal modern. Modera: Oriol Urrutia, Co-Editor de Bio Ressò Actual. Participen: Nicola Lavarino, CEO a Naturitas; Rocío Amatriaín, Directora de Models Comercials i Tendències a Carrefour; Oihan Benito, Responsable Compres a Grupo Uvesco. Organitzada per ASOBIO.
- Sala N110 | 15.30 – 16.30 | Greenwashing o frau. Davant la preocupació creixent dels consumidors per les qüestions ambientals, algunes empreses i organitzacions adopten estratègies de màrqueting enganyoses que aparenten un compromís amb la sostenibilitat i el respecte al medi ambient. Aquest ús fraudulent representa un desafiament cada vegada més gran per a la protecció dels consumidors davant d’afirmacions mediambientals fraudulentes. Aquesta taula rodona aborda el fenomen des de tres perspectives complementàries: la normativa, la certificació pública i lexperiència productiva. Marc Normatiu del Greenwashing: Helena Cifre, Societat Espanyola d’Agricultura Ecològica i Agroecologia (SEAE). Certificació ecològica pública: una eina davant del greenwashing. Regina Monsalve Mayans, Presidenta d’INTERECO. Visió des del Productor. Regina Monsalve Mayans, operadora certificada pel CAECV.
- Sala N107 | 17:00 | Agricultura regenerativa i sostenibilitat: claus des de la producció ecològica. Una taula rodona per explorar com l‟agricultura ecològica impulsa pràctiques regeneratives i obre camí cap a models més sostenibles a nivell global. Cas d’èxit: Implementació de la certificació Eco-Regenerativa CAAE a ALVELAL. José Ángel Navarro Castell. Director de Certificació. CAAE. Patricio Almeida. Director d’agrocalitat. Miguel Ángel Gómez Tenorio. Director tècnic ALVELAL.
Més informació a www.biocultura.org/madrid
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2025
