L’equitat no és una paraula de moda a l’agricultura ecològica: és un dels seus principis fonamentals. Per a IFOAM Organics Europe, equitat vol dir construir sistemes agroalimentaris que garanteixin la igualtat per a tots els actors, en particular per als agricultors i els treballadors agrícoles, respectant els límits planetaris i les generacions futures.
En un moment en què els agricultors de tot Europa es veuen cada cop més pressionats per l’augment dels costos de producció i els poderosos compradors, l’equitat en la distribució dels preus és una qüestió crítica, no només per a l’agricultura ecològica, sinó també per a la sostenibilitat, la capacitat de recuperació i la competitivitat de tot el sector.
L’agricultura ecològica, per la seva definició, està compromesa amb unes relacions econòmiques justes. Això inclou una remuneració equitativa, relacions comercials transparents i contractes a llarg termini. El principi d’equitat sustenta les múltiples crides d’IFOAM Organics Europe per a la inclusió dels costos mediambientals i socials en la fixació de preus dels aliments (comptabilitat de costos reals), l’eliminació de les pràctiques comercials deslleials (PTU) i el desenvolupament de cadenes de valor transparents.
Al voltant del 80% dels pagaments directes arribaran a només el 20% dels beneficiaris
Els esdeveniments polítics recents en l’àmbit de la UE confirmen que la qüestió de l’equitat està ocupant un lloc més destacat a l’agenda política. L’informe de setembre de 2024 del Diàleg Estratègic sobre el Futur de l’Agricultura de la UE, al qual va contribuir el president d’IFOAM Organics Europe, Jan Plagge, destaca explícitament la necessitat de reforçar la posició dels agricultors a la cadena de valor alimentària. Demana mesures que assegurin que els productors reben una part justa del valor generat pel sistema agroalimentari. És important destacar que aquest informe també reconeix l’agricultura ecològica com l’únic sistema de sostenibilitat regulat a escala de la UE, amb un paper clar per exercir en la transició cap a sistemes alimentaris més sostenibles.
La «Visió de l’agricultura i l’alimentació» de la UE, publicada el febrer del 2025, subratlla la necessitat d’un sistema agroalimentari que proporcioni uns ingressos justos als agricultors, una transparència de preus més gran i un suport públic que reflecteixi les múltiples contribucions de les formes sostenibles d’agricultura, com l’ecològica, a la societat. Estableix clarament que «no es toleraran les pràctiques en què els agricultors es vegin sistemàticament obligats a vendre per sota dels costos». Es tracta d’un reconeixement dels reptes a què s’enfronten molts agricultors i un senyal clar que cal abordar els desequilibris sistèmics. La Visió també es compromet a revisar la directiva sobre Pràctiques Comercials Deslleials i el Reglament de l’Organització Comuna de Mercats per millorar la situació econòmica dels agricultors.
Un fòrum per aplicar aquests compromisos és l’Observatori de la Cadena Agroalimentària de la UE (AFCO). Llançat el 2024, després de les protestes dels agricultors del 2023/2024, l’observatori s’encarregarà de recopilar i analitzar dades sobre preus, costos i marges a tota la cadena agroalimentària. La seva missió és millorar la transparència, ajudar a identificar desequilibris i donar suport a una distribució més justa del valor. IFOAM Organics Europe té un lloc a la taula i demana més transparència dins de la cadena de subministrament per fer front a les profundes asimetries de poder que defineixen actualment moltes cadenes de subministrament alimentari.
L’equitat també és una qüestió de pràctiques de mercat. Iniciatives com les de NaturaSì, retailer italià de productes ecològics i membre d’IFOAM Organics Europe, demostren com posar la transparència en pràctica. En publicar desglossaments dels preus al productor i els marges al detall juntament amb el preu final del producte, NaturaSì permet als consumidors triar amb coneixement de causa i recompensa els productors de manera més justa. Aquest tipus de mesures voluntàries reflecteixen els valors del moviment ecològic i tenen el mèrit d’iniciar una conversa al voltant d’un tema que no se sol abordar de manera honesta.
L’agricultura ecològica ja ofereix un model concret: un model que respecta els límits planetaris, incentiva les economies rurals dinàmiques i distribueix el valor de manera més equitativa
No obstant, les iniciatives voluntàries no són suficients per si soles. L’actual Política Agrícola Comuna (PAC) continua donant suport de manera desproporcionada a les grans explotacions: al voltant del 80% dels pagaments directes arribaran a només el 20% dels beneficiaris. IFOAM Organics Europe recolza els debats en curs sobre la reforma de la PAC, incloent-hi les crides per redirigir el suport als agricultors que més ho necessiten, incloses les petites i mitjanes explotacions, els joves agricultors, i els que proporcionen béns públics, com els agricultors ecològics.
Europa ha d’aprofitar l’oportunitat de fer realitat l’equitat als sistemes agroalimentaris. L’agricultura ecològica ja ofereix un model concret: un model que respecta els límits planetaris, incentiva les economies rurals dinàmiques i distribueix el valor de manera més equitativa. La UE ja ha reconegut aquest potencial en els discursos estratègics i polítics. És hora de convertir aquestes paraules en fets, aplicant normes comercials justes, promovent la transparència i garantint que els agricultors ecològics no siguin només agents de la sostenibilitat, sinó també beneficiaris d’una economia alimentària justa i viable.
- Considera fer-te membre d’IFOAM Organics Europe!
Autora: Silvia Schmidt, Responsable de Política d’IFOAM Organics Europe
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2025
