Jesús Bastante és un professional convençut de l’alimentació i el món ecològic. Llicenciat en Filologia Clàssica, des de fa 20 anys forma part de Taifun, empresa referent a Europa en l’elaboració de tofu ecològic i productes derivats. Jesús, nadiu de Ciudad Real, va ser nomenat el gener del 2024 Director General, i forma part de l’ànima i la trajectòria de l’empresa alemanya, referent en qualitat, origen i valors.
Què ha motivat el redisseny de Taifun?
Per guanyar frescor i actualitat, convé cada cert temps rentar-se la cara amb un disseny nou. És alhora un exercici de claredat i una oportunitat de reflexió sobre el que és essencial i el que és pertinent. D’aquí sorgeix una nova escenificació de la marca que esperem que ens connecti amb més força amb el consumidor. I també perquè teníem l’assignatura pendent d’unificar millor les diferents línies de producte.
Quin missatge vol transmetre la marca amb aquesta nova identitat visual?
Que el tofu és el cor de la nostra identitat i que Taifun té l’ambició de ser la marca líder de tofu a Europa gràcies a la qualitat. Que ens hem decidit a créixer fort per fer una aportació significativa a la (r)evolució alimentària que el consumidor busca fer realitat al seu plat. Que enfortim el nostre impacte, ja positiu, sobre el desenvolupament de lagricultura ecològica i el clima. Que el tofu és finalment una experiència de sabor culinària exquisida.
«Hem decidit créixer fort per fer una aportació significativa a la (r)evolució alimentària que el consumidor busca»
Aquests són els valors més buscats pel consumidor?
Sí segur, però sempre sobre la premissa que el consumidor gaudeixi d’una experiència satisfactòria del producte i estigui convençut que, en el nostre cas, el tofu sigui una aportació positiva al benestar i la salut.
Com garanteix Taifun l’origen sostenible i just de la soja?
Per la proximitat geogràfica amb els nostres productors i pel seguiment directe durant tot el procés de vegetació i collita mitjançant el nostre equip d’agrònoms. Al final són 145 pagesos units contractualment amb Taifun, 2.200 hectàrees contractades i més de 5.000 tones de soja collides el 2025. A partir del 2026, amb instal·lacions pròpies i molt evolucionades tecnològicament de neteja i emmagatzematge.
I un preu just. Taifun contracta per endavant i paga per sobre dels preus que ofereix el mercat: no especulem, sinó que premiem la qualitat de la nostra matèria primera més valuosa.
Els suggeriments de presentació ara són visibles. És una eina poderosa per connectar amb el públic?
Sí, es tracta d’això: a través d’aquestes imatges immediates, autèntiques i reals (no hi ha IA pel mig) despertar la gana i les ganes pel tofu.
Quins factors són clau per fidelitzar el consumidor?
Són tres aspectes clau, els que decideixen en la fidelització: sorprendre’l i entusiasmar-lo amb el sabor del nostre tofu; que els nostres valors de marca ressonin amb els valors a l’hora de consumir alimentació; i, el tercer, inspirar-lo en la forma de cuinar tofu.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor i Politòleg
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Desembre 2025
