El Ministeri publica l’última Anàlisi de la Caracterització i Projecció de la Producció Ecològica a Espanya.
Les exportacions de productes ecològics van arribar als 3.884 milions d’euros el 2024, un 27,5% més que el 2023, segons l’Anàlisi de la Caracterització i Projecció de la Producció Ecològica publicada pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. El saldo positiu es veu afavorit, a més, perquè les importacions es van reduir a la meitat, fins als 782 milions d’euros, cosa que va permetre que la balança comercial ecològica s’elevés fins als 3.102 milions, el màxim de la sèrie històrica.
Els principals destins de les exportacions espanyoles van ser Alemanya, França i els Països Baixos, i fora de la Unió Europea, Estats Units, Corea del Sud, Regne Unit, Suïssa i Japó. Espanya és el tercer país del món en nombre d’exportadors ecològics (7,4% del total) i el cinquè en importadors (5,7%).
Espanya consolida el seu lideratge a la Unió Europea en superfície dedicada a la producció ecològica
A més, Espanya manté el seu lideratge europeu en superfície de cultiu ecològic, amb 2,95 milions d’hectàrees, equivalents al 12,31% de la superfície agrària útil (SAU). La producció ecològica va assolir 3,75 milions de tones, un 24,06% menys que el 2023 a causa de factors conjunturals, mentre que el seu valor estimat a l’origen es va situar en 4.796 milions d’euros, amb un increment acumulat de gairebé el 350% des del 2012.
Consum a les llars
La despesa dels consumidors espanyols en productes ecològics va assolir el 2024 els 2.890 milions d’euros, un lleu descens del 0,89% respecte al 2023. La despesa per càpita es va situar en 59,44 euros, amb un 94,2% del consum realitzat a la llar. Els productes ecològics van representar el 3,2% de la despesa total en alimentació.
En termes de volum, el consum de productes ecològics va estar liderat per les fruites fresques, que van concentrar el 24,1% del total, seguides de les verdures fresques (17,6%) i del pa fresc, amb una quota del 11,7%.
Si ens centrem en el valor econòmic, el patró de consum es va desplaçar cap a categories de preu unitari més elevat. La carn ecològica va liderar la despesa, amb el 29,4% del total, seguida de les fruites fresques (13,1%) i del peix, que va representar el 12,2%.
Canals de distribució
Les botigues tradicionals van concentrar el 29,1% del consum, seguides dels supermercats (28,6%), botigues de descompte (11%), hipermercats (10,1%) i comerç electrònic (3,3%), mentre que altres canals van sumar el 21,1% restant. La quota de mercat de supermercats i botigues de descompte va continuar augmentant, mentre que els hipermercats van retrocedir lleugerament i el comerç electrònic va mantenir el seu creixement.
L’informe destaca, a més, Espanya com a potència internacional en producció ecològica, líder mundial en viticultura i oli d’oliva ecològics, i entre els tres primers països en categories com cítrics i llegums ecològics.
- Troba l’informe complet disponible a aquest enllaç.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Desembre 2025
