La producció ecològica catalana continua guanyant protagonisme en els grans escenaris internacionals del sector alimentari. En aquest context, diverses empreses certificades participen en una nova edició d’Alimentaria amb el suport del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, l’organisme responsable de la certificació ecològica a Catalunya. La presència conjunta permet donar visibilitat a projectes que combinen qualitat, sostenibilitat i innovació, i que representen la diversitat i el dinamisme del sector bio català.
Aquest dinamisme empresarial s’explica també pel creixement sostingut de la producció ecològica a Catalunya durant l’última dècada. Segons dades del CCPAE, el sector ha experimentat una expansió significativa entre 2015 i 2025. Actualment hi ha 5.180 operadors ecològics, un increment del 72% en deu anys, mentre que la superfície agrària ecològica arriba a les 287.266 hectàrees, cosa que representa un creixement del 102%.
La producció ramadera també ha crescut de manera notable, amb 1.131 explotacions ecològiques, un 43% més que fa una dècada. Paral·lelament, el teixit industrial vinculat a l’alimentació ecològica ha experimentat una forta expansió: les activitats agroindustrials ecològiques ja sumen 2.857, amb un augment del 103% en el mateix període. Aquestes xifres reflecteixen la consolidació d’un sector que no només creix en volum, sinó també en diversitat d’operadors i capacitat d’innovació.
En aquest context de creixement, empreses catalanes aprofiten la plataforma internacional que ofereix Alimentaria per presentar productes que responen a les noves demandes del mercat ecològic. Una d’elles és Barcelonia, especialitzada en la producció de galetes ecològiques i veganes, amb opcions també sense gluten. La companyia aposta per receptes elaborades amb ingredients de qualitat i una textura cuidada, pensades per oferir una experiència gastronòmica atractiva i accessible per a diferents tipus de consumidors.
La marca presenta dues línies de producte adaptades a diferents canals de distribució. D’una banda, la línia congelada a granel, amb cookies de 75 grams prefornejades i congelades, especialment pensades per al canal HORECA, que permeten descongelar i servir fàcilment sense renunciar a la qualitat. De l’altra, la línia seca en format monodosi de 50 grams, envasada individualment per facilitar el consum en qualsevol moment. Aquest format està orientat al retail i a la venda per impuls, un segment en creixement dins del mercat ecològic.
Una altra proposta destacada és Múria Bio, la línia de mel ecològica de l’empresa familiar Miel Muria, amb més de 200 anys d’història i sis generacions dedicades a l’apicultura. Les seves arnes ecològiques es troben en entorns naturals seleccionats, on es produeixen mels i productes apícoles certificats que preserven la riquesa nutricional i el respecte pel medi ambient.
A Alimentaria, la marca presentarà diverses novetats dins de la seva gamma ecològica. Entre elles destaca la vinagreta de mel Múria Bio, una proposta que combina mel ecològica amb ingredients naturals per aportar un toc saludable i gastronòmic a la cuina. També hi tindrà protagonisme el pa d’abella ecològic, un producte apícola considerat un superaliment pel seu alt contingut nutricional.
La gamma es completa amb hidromel ecològic elaborat a partir de mel fermentada amb processos respectuosos amb la matèria primera, així com tintura de pròpolis natural orientada al benestar. A més, la marca presentarà noves propostes com la mel picant ecològica i una selecció de mels crues ecològiques, mínimament manipulades per conservar totes les seves propietats.
La innovació també arriba en format beguda amb Good Spark, una empresa familiar centrada en el desenvolupament de begudes energètiques ecològiques i funcionals. El projecte neix amb la voluntat d’oferir una alternativa a les energètiques convencionals, apostant per ingredients d’origen vegetal i formulacions pròpies a base de sucs naturals i espècies.
Elaborades a Espanya amb certificació ecològica europea i en llaunes 100% reciclables, les begudes Good Spark busquen aportar energia natural de manera equilibrada, sense sucres afegits ni conservants. A la fira presentaran la seva gamma actual —Tropical Mix, Patagonia Mix i Mediterranean Mix—, una proposta que combina sostenibilitat, innovació i sabor.
A aquesta representació també s’hi suma Fruta Ética, un projecte familiar amb arrels a El Palau d’Anglesola (Lleida) i més de 80 anys d’experiència en producció agrícola. Especialitzada en poma Golden ecològica, l’empresa ha evolucionat fins a convertir el 100% de la seva producció a ecològica des de 2021, apostant per pràctiques sostenibles i lliures de productes químics sintètics. Amb certificacions com Ecològic UE, Global G.A.P. i IFS, i amb el suport comercial de Golden Monegros, la companyia combina producció, comercialització i serveis de classificació de fruita. El seu objectiu és clar: fer accessible el producte ecològic al consumidor, demostrant que pot competir en preu amb el producte convencional i contribuir així a una alimentació més sostenible i democràtica.
La participació d’aquestes empreses a Alimentaria reflecteix el dinamisme del sector ecològic català i la seva capacitat per desenvolupar productes amb valor afegit. Amb el suport del CCPAE, aquestes iniciatives continuen posicionant Catalunya com un territori de referència en producció ecològica, tant per la qualitat dels seus aliments com per la seva aposta per un model agroalimentari més sostenible.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Març 2026
