La cadena d’ecobotigues Herbolario Navarro ha participat en un estudi de la xarxa europea Visionary per analitzar en quina mesura informar sobre la relació dels hàbits alimentaris i el canvi climàtic influeix en el consum. Com a part de l’assaig, sis botigues de la cadena van introduir durant un mes una comunicació divulgativa acompanyada d’un suggeriment de recepta de llegums que es va traduir en un increment del 90% de les vendes d’aquest producte.
L’estudi es va mantenir durant les quatre setmanes posteriors a la intervenció per avaluar la continuïtat de la tendència i va concloure que en aquest període l’increment de vendes es va mantenir en un 40%. Com a empresa referent de la salut natural i l’alimentació ecològica, Herbolario Navarro manté un ferm compromís amb la cura del medi ambient que es materialitza en la seva política d’estalvi energètic, així com de reducció de la contaminació i del malbaratament alimentari.
En aquest sentit Pepe Navarro incideix que “Tots els organismes internacionals apunten a la necessitat de reduir el consum d’aliments d’origen animal, especialment les carns vermelles, els productes lactis i els crustacis de piscifactoria, amb l’objectiu de reduir l’emissió de gasos d’efecte hivernacle. La filosofia de Herbolario Navarro és contribuir a aquest necessari canvi de tendència i impulsar el consum d’aliments ecològics”.
“Tots els organismes internacionals apunten a la necessitat de reduir el consum d’aliments d’origen animal”, Pepe Navarro, director general de Herbolario Navarro
Visionary treballa des d’una perspectiva científica i divulgativa en la transició cap a un sistema alimentari més sostenible amb el finançament de Horizon Europe i UK Research & Innovation. Una de les seves línies d’investigació és l’estudi de l’impacte de les polítiques públiques i empresarials de la promoció de pràctiques agràries més sostenibles. Per a això combinen mètodes experimentals i un enfocament de pensament sistèmic que considera tota la cadena agroalimentària, des de l’agricultor fins al consumidor.
L’estudi realitzat en col·laboració amb la cadena espanyola d’ecobotigues coincideix amb l’entrada en vigor el proper 1 de maig de la prohibició aprovada per Amsterdam d’anunciar en llocs públics la venda de productes carnis, una mesura que respon a l’objectiu de la capital holandesa de garantir que la dieta dels seus habitants sigui un 50% vegetal.
- Per a més informació, visita www.herbolarionavarro.es
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Abril 2026
