Els dies 4, 5 i 6 de març, els espais del recinte firal d’ExpoCoruña es tornaran a omplir per a acollir la nova edició de BioCultura A Coruña 2022. La fira de productes ecològics i responsables pionera a Espanya pretén fidelitzar als visitants habituals i sumar també nous públics, aquesta vegada, amb un nou plantejament.
Ecologisme i ecoturisme a BioCultura A Coruña 2022
En cada edició de 2022, BioCultura destacarà un sector o subsector complementari al sector ecològic. En el cas de A Coruña, el tema triat és l’ecoturisme: el conjunt d’activitats empresarials o lúdiques dutes a terme en àrees rurals i naturals que són ecològicament sostenibles i basades en el respecte a la naturalesa. “Aquesta nova edició és una aposta per la col·laboració de l’univers dels productes ecològics a l’uníson de l’ecoturisme. El visitant hi podrà trobar l’ambient ‘bioculturer’ de sempre combinat amb una notable aposta pel sector de l’ecoturisme, que a Galícia és sant i senya”, apunta la directora de l’esdeveniment, Ángeles Parra.
Amb aquesta nova dimensió, s’ofereix una àmplia gamma de possibilitats per a la fira
Amb aquesta nova dimensió, s’ofereix una àmplia gamma de possibilitats per a la fira, ja que no sols abordarà temes clau per a BioCultura, com l’alimentació i la cosmètica ecològiques, sinó que obrirà les portes a altres camps relacionats com, per exemple, l’hostaleria. D’aquesta manera, entre els expositors es podran trobar cases rurals, hotels urbans així com cases de repòs i de regeneració vital o empreses que donaran a conèixer la seva viticultura. Això sí, sempre sota els requisits ecològics.
Una oferta d’activitats completa
Tot això acompanyat d’un extens programa d’activitats paral·leles obertes a tots els públics. Una oferta que, en paraules de l’organització, serà “variada, complementària, addictiva” i estretament relacionada amb l’ecoturisme. “Trobarem activitats que tinguin per protagonistes el món ecològic i l’ecoturisme alhora, perquè és obvi que són universos molt pròxims i paral·lels. Trobarem propostes de gastronomia ecològica vinculada al territori i l’oferta turística. Fins i tot, assaborirem aliments ecològics amb les receptes tradicionals de diferents zones gallegues i de la resta de l’Estat”, explica Ángeles Parra.
Al llarg dels tres dies de fira, a BioCultura A Coruña 2022 no faltaran els showcookings i les zones de tast de productes, així com altres activitats vinculades a la tradició cultural gallega, com les actuacions musicals de grups emergents de folk, les conferències sobre àmbits patrimonials i territori, i diversos debats sobre agricultura i ramaderia ecològica, extensiva i local.
El sector ecològic, imparable
Any rere any, la producció ecològica continua creixent a Espanya. És un fet. Segons les dades publicades pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, gairebé el 10% de la superfície agrària útil al nostre país ja és ecològica. D’aquesta manera, Espanya continua liderant la producció ecològica a Europa i se situa ja en el tercer lloc mundial.
Segons les últimes dades, els espanyols vam gastar 2.528 milions d’euros en productes ecològics
Lluny de ser reserva exclusiva d’una minoria conscienciada, la filosofia ecològica s’ha convertit en un estil de vida que cada dia convenç a més consumidors i productors. A més, altres factors, com la pandèmia sanitària que encara estem vivint, han posat sobre la taula que la necessitat de continuar cuidant de la nostra salut i la del planeta és una prioritat i una responsabilitat.
Els consumidors són un element clau
Així mateix, les dades de consum també són esperançadores i enforteixen el sector bio al nostre país. L’any 2020, els espanyols vam gastar 2.528 milions d’euros en productes ecològics, el que es tradueix en una mitjana superior als 53€ per persona i any. Dit en altres paraules, en tan sols un any hem consumit un 15,75% més d’aliments ecològics. I és que és gràcies als consumidors responsables, però alhora exigents, que el moviment s’expandeix a un ritme molt optimista.
Aquest mateix patró es reprodueix en l’àmbit europeu, estimulant el creixement del sector a escala internacional. Cada vegada són més els consumidors que trien adoptar els productes ecològics, i ho fan amb major freqüència, ja sigui gràcies a l’augment d’una consciència social, la cerca de productes beneficiosos per a la salut i el medi ambient o la demanda creixent de la seguretat alimentària.
Cada vegada són més els consumidors que trien adoptar els productes ecològics, i ho fan amb major freqüència
Polítiques de desenvolupament en marxa
A nivell polític, també s’està posant la filosofia ecològica al centre. Això és una oportunitat valuosa per a assegurar el desenvolupament continuat del sector a partir de la transformació de l’agricultura europea.
Al gener, per exemple, es va posar en marxa el nou Reglament UE per a la producció ecològica, que afegeix objectius ambiciosos en termes de producció ecològica, alhora que simplifica alguns estàndards per a promocionar l’adopció de pràctiques i metodologies sostenibles. Un altre exemple és el Pla d’Acció per a l’Agricultura Ecològica que la Comissió Europea ha planificat per al període 2021-2027 amb una finalitat clara: aconseguir que un 25% del total de la superfície agrària europea sigui ecològica l’any 2030. I alguns països s’estan posant les piles.
En aquest sentit, els objectius de les noves estratègies agrícoles que s’estan incentivant a la Unió Europea, com Biodiversitat i De la Granja a la Taula, tenen un paper importantíssim en l’equilibri del creixement a nivell productiu i l’augment constant i sostingut de la demanda de productes ecològics. Mostra d’això són les últimes dades sobre agricultura ecològica a tot el món recopilades per l’Institut de Recerca d’Agricultura Orgànica FiBL i IFOAM, que confirmen també una tendència de creixement positiva en el sector ecològic
Autora: Ariadna Coma, Periodista
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Març 2022
