Julia
Margarines, untables i patés vegetals ecològics: com triar amb criteri
L’alimentació ha canviat molt en els darrers anys, sobretot al món ecològic, i més encara si parlem de productes vegetals. Actualment trobem una gran...
Com poden diferenciar-se i competir amb èxit les botigues d’alimentació ecològica independents?
Espanya és líder en producció ecològica a Europa, estant els aliments ecològics presents a dos terços de les llars espanyoles, segons l’últim informe presentat...
Proximitat no és sempre el millor
En canvi, de temporada, sí. Ecològic, naturalment. Se’ns està repetint per diversos medis que convé que els aliments siguin de proximitat. Però, fins on...
Proteïna ecològica: pilar de la nostra alimentació
Les proteïnes tenen un paper fonamental a l’organisme. Formades per diferents combinacions d’aminoàcids, constitueixen la base estructural de teixits com els músculs, la pell...
Usos de la creatina més enllà de l’esport
La creatina, anomenada també metil guanidinoacètic, és un compost orgànic nitrogenat pertanyent al grup de les amines no essencials, és a dir, aquelles que...
La cirera de Begues: un fruit que anuncia l’arribada de la primavera
Amb l’arribada del mes de maig, els camps comencen a oferir un dels fruits més esperats de la temporada: la cirera. Al Baix Llobregat,...
Oli de ricí: un elixir cosmètic dens
Hi ha alguna cosa gairebé hipnòtica en la manera com l’oli de ricí llisca per la pell, potser per la seva gran viscositat, que...
Digitopuntura i massatge Do-in
El Do-in, és a dir, la pressió puntual amb els dits a determinats punts del propi cos, és una tècnica que pot ser aplicada...
Recepta: Pasta de full amb melmelada de préssec
Encara que la rebosteria és considerada per molts com el més difícil a la cuina, no totes les postres i dolços estaran reservats per...
Municipis lliures de pesticides: un camí cap a ciutats més vives
Cada vegada més municipis europeus opten per gestionar els seus espais verds sense pesticides químics. El moviment, que a Alemanya ja suma prop de...
