La mongeta perona: un tresor verd de temporada
Soc l’Àlex Hervás i, des d’Argentona, al Maresme, conreo juntament amb la Montse Cantó —sòcia d’Hortec— una gran varietat de verdures ecològiques. Entre totes,...
Salut i història del sòl a través de les plantes bioindicadores
Una planta bioindicadora és una espècie vegetal que, per les seves característiques i condicions de creixement, proporciona informació valuosa sobre l’estat del medi ambient...
El cirerer: fruita, paciència i territori
La floració del cirerer és un dels espectacles més bonics de la primavera. A casa, a Torrelles de Llobregat, és el senyal que tot...
El despertar de la terra després del descans hivernal
Encara en ple hivern, el febrer disposa de més hores de llum solar i ja la natura es prepara per reprendre la seva activitat...
Calçots: un regal de la terra amb història i tradició
Els calçots són molt més que una verdura; són un símbol de la tradició agrícola catalana i un element essencial de la cultura gastronòmica...
Detox saludable: la força de les verdures ecològiques de temporada
En un món cada vegada més conscient de la importància de mantenir una bona salut, les verdures han esdevingut protagonistes indiscutibles d’una dieta equilibrada....
Al principi hi havia una poma
L’arbre del coneixement del bé i del mal, segons la Bíblia, era una pomera. D’una pomera va sortir el fruit que desfermaria la guerra...
La pràctica del compostatge
El compostatge, com a pràctica agrícola i ambiental, emergeix com una disciplina crucial en l'era contemporània de la sostenibilitat i la gestió de residus....
Contaminació dels productes ecològics i mesures de precaució
La principal raó per a comprar aliments ecològics, segons els estudis, és, amb diferència, la salut. No obstant això, cada vegada més persones afirmen...
El gust de l’estiu: els tomàquets
L’estiu és una època màgica per a tots nosaltres, una temporada en què la terra ens regala els seus fruits més dolços i saborosos....
