Alternativas al pan de trigo
El consumo de pan en nuestra sociedad está muy popularizado y es común comerlo a diario. Desafortunadamente, el pan que comemos actualmente dista mucho...
Magnesio: mineral esencial para mantener el cuerpo sano
El magnesio es un mineral esencial que el cuerpo necesita para mantenerse sano. Es un nutriente imprescindible en los distintos procesos que se llevan...
Este verano, refréscate y nútrete con gazpacho
Fresco, ligero y delicioso. Así es el gazpacho, uno de los platos estrella del verano. La receta de esta tradicional sopa fría de tomate...
Beneficios de la alimentación ecológica en una dieta restringida
La sociedad actual nos ha conducido a que muchas personas restrinjan o eliminen alimentos de su dieta. Los motivos son variados, pero entre los...
Alimentos para una vida larga y sana
Para una vida larga y sana la alimentación es nuestra principal aliada. Es imprescindible alimentarse saludablemente para que el organismo responda de la misma...
Kéfir: alimento probiótico que aporta salud
El kéfir es un fermentado de leche por la acción de levaduras y bacterias, una masa de gránulos de color blanco, blandos y gelatinosos....
Levadura nutricional: maneras de usarla
La levadura nutricional es un hongo llamado Saccharomyces cerevisiae que se presenta desactivado y en forma de copos o en polvo. Su sabor recuerda...
Beneficios, variantes y propiedades del «gazpacho»
El gazpacho es una sopa fría de origen antiguo. Ya en la época romana se realizaban bebidas con ajo, verduras y pan remojado, aderezadas...
Los hongos ecológicos aportan un alto contenido en proteínas a nuestra alimentación
En muchos países y regiones específicas del mundo el consumo de hongos forma parte de su cultura y de su gastronomía. De antiguo conocemos...
Aperitivos y snacks para el verano
En verano, con el calor, las comidas copiosas y excesivamente calóricas nos costarán algo más de digerir, si es que nos llegan a apetecer....
