¿La comida basura sacia los problemas emocionales de las personas?
Comer alimentos considerados como “comida basura” (ricos en grasas, azúcares y sal) puede proporcionar una gratificación inmediata y temporal, y sentirse momentáneamente mejor cuando...
Alteraciones en nuestra alimentación durante el verano
El verano es un momento crítico para nuestra alimentación, hace calor y eso nos condiciona, pero también nos condiciona el hecho de que, para...
Ideas para comer trigo sarraceno
El alforfón o trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) no pertenece botánicamente a la familia de los cereales, pero siempre se ha usado como tal, por...
Fruta y verdura, aliadas del bienestar y la belleza
El fuerte sol, el calor, la sal del mar o el cloro son agentes que resecan la piel y provocan la oxidación de las...
Entre raíces y flores: vida y resiliencia en las frutas de hueso
Las frutas de hueso son el alma de nuestros campos, testimonio del diálogo entre la tierra y quienes la cuidamos. El cultivo de la...
Reishi, el hongo de la longevidad
El Reishi (霊芝) o “espíritu de la hierba”, es un hongo de “piel brillante” (Ganoderma Lucidum) y es el hongo con uso medicinal con...
Cereales libres de gluten: opciones nutritivas
Panes, pastas, galletas, snacks... El trigo está presente en numerosos alimentos. Gracias a su versatilidad, este cereal es el alimento básico de muchas culturas...
Recetas vegetarianas fáciles y rápidas: Listado de ideas para menú semanal
Ser vegetariano no significa renunciar a comidas deliciosas y fáciles. De hecho, existen innumerables recetas vegetarianas que saben muy bien, y lo mejor de...
21 días para cambiar de hábitos alimentarios, neurobiología aplicada
¿Por qué nos cuesta cambiar de hábitos alimentarios? Y es que, aunque todos sabemos que lo que comemos repercute directamente en nuestro bienestar, no...
¿Qué tiene el bio? Mejor pregúntate qué no tiene
Como consumidores, cada vez estamos más informados y preocupados por lo que comemos. Pero cada vez estamos más desconectados del origen de los alimentos....
