La fira dels productes ecològics i consum responsable, BioCultura, ha tancat la seva 29a edició amb uns resultats més que satisfactoris, demostrant un cop més l’excel·lent situació que viu el sector. En els quatre dies que va durar el certamen, al voltant de 70.000 visitants es van acostar fins a Ifema per conèixer de primera mà les novetats del món bio que prop de 800 marques van exposar dels sectors d’alimentació, salut, cosmètica, higiene, roba i calçat o bioconstrucció.
“Mentre molts sectors econòmics agonitzen, el sector biològic continua mostrant el seu creixement i el seu alt nivell d’adaptació, a més del seu enorme dinamisme”, va subratllar en el moment de clausura Ángeles Parra, directora de Biocultura, en qualificar el creixement experimentat per la fira en les últimes edicions, tant pel que fa al nombre d’expositors com de visitants. I és que en totes les cites, les persones preocupades pel consum responsable descobreixen productes nous com productes elaborats amb noves alternatives a les farines de blat convencionals, com pizzes de farina de cigrons i de llavors de raïm, o pasta seca elaborada amb farina de llenties verdes i vermelles. I en l’apartat dels aliments més frescos, s’han mostrat novetats com musclos, llobarro i daurada ecològics provinents de piscifactories de la Mediterrània.
La llet d’euga ha aparegut ara també a la cuina. Es tracta d’una llet d’animal, el més semblant a la materna humana, que representa un aliment natural amb propietats, tant nutricionals com cosmètiques. Sense apartar de l’àrea de l’alimentació, hi ha productes que, no sent tan nous, estan acaparant molt l’interès del públic, com és el cas de la cervesa ecològica, gelats ecològics, xocolata amb safrà ecològic o algues per amanida de producció ecològica.
A BioCultura els expositors oferien degustacions per animar el visitant a consumir. Igualment es van dur a terme els coneguts “show cooking” orgànics, on ecocuiner i nutricionistes elaboren diferents plats en exclusiva amb productes ecològics, explicant pas a pas cada recepta, i amb la presència del productor que podia detallar el procés de producció de cada matèria primera.
Tot i que l’alimentació ecològica representa una mica més de la meitat de l’oferta de BioCultura, la cosmètica o la higiene amb ingredients certificats vénen també reclamant més protagonisme a la fira. Entre els més nous estan les esponges artesanals fetes amb materials orgànics, com llana, cotó o seda, productes cosmètics elaborats amb saba de bedoll, o amb oli ozonitzat verge extra ecològic, molt indicada per a les pells més delicades i persones amb problemes dermatològics.
El tèxtil orgànic és un altre dels sectors que també tenen el seu espai, juntament amb els ecomaterials, mobles i decoració, energies renovables, teràpies o turisme rural, que igualment van interessar a molts visitants. En l’apartat de bioconstrucció, es mostraven cases fabricades en fusta, cases de consum gairebé nul que mantenen el confort interior sense necessitat de calefacció ni aire condicionat, amb una despesa d’energia equivalent al d’una bombeta de 65 watts. Un altre dels productes més reeixits de la fira va ser una ampolla de vidre amb propietats beneficiosa per a la salut gràcies a una tecnologia que aprofita la característica del sílice.
Més de 300 activitats i TV en línia
En paral·lel a l’exposició es van dur a terme més de 300 activitats encaminades a aportar més informació i a conscienciar sobre el consum responsable i la cura del medi ambient. I es va celebrar amb una massiva resposta per part dels més petits Mamaterra, el festival ecològic per a la infància amb un munt d’activitats. Moltes d’aquestes activitats i altres continguts es van poder seguir a través de la programació de televisió que porta a terme la productora especialitzada en el sector ecològic TV Bio, que retransmetia en directe des de dins de la fira.
