IFOAM i l’Institut Internacional Orgànic i de Recerca de l’Agricultura Ecològica (FiBL) han presentat les últimes dades mundials sobre l’agricultura ecològica a la fira BioFach 2015 a Nuremberg. L’informe presentat “El Món de l’Agricultura Ecològica 2015” mostra un bon creixement el 2013: El mercat orgànic mundial va augmentar a 72 mil milions de dòlars, la terra agrícola orgànica al món és de 43 milions d’hectàrees.

(Imatge: Presentació de les últimes dades del mercat bio mundial a la fira BioFach a Nuremberg. Fes click per ampliar)

La tendència positiva del passat segueix: augmenta la demanda dels consumidors, que es reflecteix en el creixement significatiu en el mercat de 11,5% en els EUA, el mercat orgànic més gran del món. Més agricultors cultiven orgànicament, més terra és certificada com orgànica, i 170 països informen de les activitats d’agricultura orgànica (enfront de 164).

Els mercats globals segueixen creixent

L’empresa d’investigació de mercat Organic Monitor estima que el mercat mundial de productes orgànics el 2013 va arribar als 72 mil milions de dòlars (aproximadament 55 mil milions de euros). Els Estats Units és el principal mercat 24,3 mil milions d’euros, seguit d’Alemanya (7,6 mil milions d’euros) i França (4,4 mil milions d’euros). En 2013 es van publicar per primera vegada en la història les dades oficials del mercat de la Xina (2,4 mil milions d’euros), convertint el país en el quart mercat més gran de productes orgànics en el món.

Estadistica Mercat-Global-Distribucio

(Imatge: Mercat Global – Distribució del valor de les vendes al detall per país. 2013)

La despesa més alta per càpita va ser a Suïssa (210 €) i Dinamarca (163 €). Estem molt contents de veure el recent excel·lent creixement a tot el món”, va declarar Markus Arbenz, director executiu d’IFOAM – Organics Internacional, durant la roda de premsa a BioFach. “Els impactes positius ambientals, socials i econòmics del sector en els països del Sud i del Nord confirmen la importància del sector com un far.”

Dos milions de productors i 43,1 milions d’hectàrees de terres de cultiu orgànic

Aconseguint un nou màxim històric, es va informar de dos milions de productors orgànics el 2013. Com en anys anteriors, els països amb el major nombre de productors van ser Índia (650,000), Uganda (189,610) i Mèxic (169,703). Un total de 43,1 milions d’hectàrees eren orgàniques a finals de 2013, el que representa un creixement de gairebé 6 milions d’hectàrees en comparació amb l’estudi anterior. A Oceania, la terra orgànica va augmentar en un 42%, el que es va deure principalment al fet que les àrees de pastura van passar a la producció orgànica a Austràlia.

Espanya és el cinquè productor BIO mundial

productors

Australia es el país con el área agrícola orgánica más grande (17.2 millones de hectáreas, con un 97% de esa superficie utilizada como pastos), seguido por Argentina (3,2 millones de hectáreas) y los Estados Unidos de América (2,2 millones de hectáreas). Los países con la mayor proporción de tierra agrícola orgánica de sus tierras de cultivo totales son las Islas Malvinas (36,3%), seguido de Liechtenstein (31%) y Austria (19,5%). En once países más, el 10% de toda la tierra agrícola es orgánica, como se muestra en la edición 2015 del estudio FIBL-IFOAM “El Mundo de la Agricultura Orgánica” (Datos para finales de 2013).

Recopilació de dades

Les dades sobre l’agricultura orgànica són recollides anualment per l’Institut d’Investigació de l’Agricultura Orgànica (FiBL); en col·laboració amb la Federació Internacional de Moviments d’Agricultura Orgànica (IFOAM – Organics Internacional) i altres socis. Les activitats són recolzades per la Secretaria d’Estat Suís per a l’Economia (SECO), el Centre de Comerç Internacional (ITC), i la NürnbergMesse, els organitzadors de la fira BioFach. La recopilació de dades a Europa es va dur a terme en el marc del projecte Organic Data Network “Xarxa de dades per a una millor informació europea del mercat orgànic” (Organic Data Network, 7è Programa Marc de Recerca i Desenvolupament Tecnològic de la Unió Europea).

L’estudi de 300 pàgines conté informes, escrits per experts en el sector ecològic i en les tendències emergents en totes les regions i països seleccionats. Les estadístiques estan recolzades amb gràfics i taules. A més, es proporciona informació bàsica sobre qüestions com normes i legislació.

Més informació disponible a www.organic-world.net

Autora: Karin Heinze
Font:
Bio Eco Actual – Maig 2015