Ja fa uns tres mesos que vaig començar a escriure regularment per Bio Eco Actual, en la seva secció d’alimentació conscient. M’agradaria poder ajudar els lectors a fer eleccions més saludables per al seu nivell d’energia i vitalitat.
. Crec sincerament que tot i que la alimentació està cada vegada més de moda, seguim en general sent poc conscients de l’impacte profund que el que mengem té en la nostra vida.
Som literalment el que mengem, perquè això que ingerim, es transforma en nosaltres; de fet es transforma en la nostra sang, que va a nodrir totes les cèl·lules, teixits, òrgans i sistemes del nostre cos, inclòs el cervell i el sistema nerviós; de la mateixa manera que la ingesta de drogues, alcohol, o cafè alteren la visió que tenim del món, ja que modifiquen l’estructura química de la sang molt ràpidament, els aliments que mengem fan el mateix, només que en la majoria dels casos més lentament. D’aquesta forma el que mengem influeix no només en la salut dels nostres òrgans, sinó també en la nostra manera de pensar i sentir.
Potser al lector li sembli estrany el que acabo d’escriure; no s’ho cregui, experimenti. A la meva consulta sento amb freqüència dels meus pacients com en canviar d’alimentació se senten diferents, i veuen les coses de manera diferent…
Però si el que mengem és important, la forma en què ho fem ho és igualment
Us suggereixo que, més enllà del que mengeu, tingueu en compte algunes recomanacions:
-Mastegueu bé (a això ja vaig fer referència en un altre article fa un parell de mesos així que no m’estendré). Proveu a mastegar cada mos 30 vegades.
-Mengeu sempre asseguts, mai drets o amb pressa, ja que el sistema digestiu humà necessita estar assegut perquè els òrgans es relaxin i es digereixi adequadament el menjar.
-Mengeu regularment 3 vegades al dia, i mengeu un plat ben equilibrat; l’hàbit de passar-se el dia picant, sense menjar cap àpat veritablement ben fet i equilibrat, sobrecarrega el sistema digestiu, el metabolisme del sucre, i contribueix entre altres coses a l’obesitat.
-Mengeu abans de dues, o millor encara, de tres hores abans d’anar a dormir. Quan mengem poc abans d’anar a dormir, el somni no és tan reparador, és més fàcil engreixar-se, el fetge es satura i no aconsegueix fer bé les seves funcions de detoxificació. Proveu de no menjar res 3 hores abans de dormir i sentiu com us alceu al matí.
Aquests quatre suggeriments poden no ser fàcils d’implementar, proveu a anar-los incorporant gradualment en la vostra vida.
Autora: Dra. Eva López Madurga. Metge especialista en Medicina Preventiva i Salut Pública Nutrició i Macrobiòtica – www.doctoraevalopez.com
