Observatorio OMG 23/01/2017
EUA: surt a la venda la poma cisgénica Arctic.
La regulació de transgènics als EUA és més laxa que a la UE, i molts productes aprovats allà no ho són a la resta del món. Aquest és el cas de la poma Arctic, en què s’ha inactivat el gen que fa que es torni marró després de tallar-la a rodanxes (a causa de l’oxidació).
L’objectiu és vendre pomes ja tallades que puguin estar tres setmanes a la prestatgeria del supermercat i seguir semblant fresques sense afegir conservants.
Els consumidors nord-americà no ho tindran fàcil per distingir aquesta illa de les altres, atès que la legislació d’etiquetatge d’OMG als EUA (a diferència de l’europea) no obliga que s’identifiquin en l’etiqueta directament els productes obtinguts mitjançant enginyeria genètica: n’hi ha prou amb utilitzar un codi QR que porti a una pàgina web en la qual apareixerà aquesta i altra informació sobre el producte, i al que no es pot accedir sense un telèfon intel·ligent. A la UE, si un producte conté un ingredient que procedeixi en més d’un 0,9% d’organismes modificats genèticament (que poden ser blat de moro, soja, colza o els seus derivats) aquesta informació estarà escrita a l’etiqueta, al costat de la llista de ingredients.
La poma Arctic, tot i que està modificada genèticament, no és transgènica sinó cisgénica (el principal gen transferit procedeix d’una altra poma, tot i que juntament amb elements auxiliars que sí procedeixen d’altres espècies). Si vols més informació sobre per què la cisgénesis comparteix molts dels riscos de la transgènesi, pots trobar-la aquí.
Igual que altres productes modificats genèticament, la poma Arctic ha aixecat polèmica des del primer moment, i, a més d’associacions ecologistes i de consumidors, diverses empreses han declarat que no la utilitzaran, tant als EUA com a Canadà.
La poma Arctic es comercialitzarà en unes poques botigues dels EUA a partir de febrer, però no es preveu que la seva venda s’estengui a altres països
EcoWatch. Lorraine Chow, 19 gener, – La primera poma transgènica, dissenyada per a resistir l’enfosquiment després de ser tallada, arribarà el mes que ve a algunes botigues del medi oest nord-americà. Aquesta fruita, produïda per Okanagan Specialty Fruits i comercialitzada amb el nom d’Arctic Apples, s’envasarà a rodanxes “llistes per emportar”, segons Capital Press.
L’única forma que tindrà el client de saber que aquesta illa està modificada genèticament serà escanejant l’envàs amb un smartphone. L’empresa s’adhereix així a la nova legislació nord-americana per a l’etiquetatge de transgènics, que permet a les empreses utilitzar un codi QR en lloc d’un etiquetatge clar que informi als consumidors si un producte conté ingredients modificats genèticament.
“La vendrem amb la marca Arctic i hem tingut molta atenció dels mitjans, així que suposo que la majoria de la gent ja sabrà el que és”, declarava a Capital Press Neal Carter, fundador i president d’Okanagan.
El producte d’aquesta empresa pot identificar-se pel logo, un floc de neu dins de la silueta d’una poma.
La polèmica al voltant d’aquestes pomes començava al febrer de 2015, quan el Departament d’Agricultura Nord-americana (USDA) aprovava per primera vegada un aliment modificat genèticament amb millores estètiques.
Per evitar el enfosquiment de les pomes l’empresa ha silenciat un enzim denominat polifenol oxidasa (PPO), encarregada de l’oxidació de la poma. El benefici d’aquestes pomes, segons l’empresa, és que redueix el malbaratament alimentari – en l’actualitat es malgasta el 40 per cent de les pomes, i molt d’aquest rebuig es deu a macadures o enfosquiment.
Com passa normalment en el sector, la poma Arctic no s’oxida completament fins a tres setmanes després d’haver-se tallat, però sense necessitat d’utilitzar els additius que s’afegeixen normalment, i que alteren el sabor del producte.
L’estalvi de costos “pot ser enorme”, va dir Carter a NPR. “En aquests moments, el 35 o 40 per cent del cost de tallar pomes a rodanxes i envasar ve del tractament antioxidant, de manera que podries fer que les rodanxes de poma fossin un 30 per cent més barates.”
Okanagan presumeix que els seus Arctic Goldens, la varietat que arribarà el mes que ve als supermercats, “ofereix el mateix valor nutricional que la poma Golden Delicious convencional que ja coneixes i adores, però encara millor, sobretot amb les rodanxes lliures de conservants i llestes per menjar!”.
L’empresa preveu comercialitzar també en el futur pomes transgèniques de les varietats Granny Smith i Fuji, després de rebre l’aprovació de la USDA. La USDA desregulaba la poma transgènica Fuji setembre passat, tot i rebre més de 620 comentaris d’individus i associacions de consumidors que s’oposaven a la varietat i en concret i als aliments transgènics en general, o els que els preocupava la manca d’un etiquetatge clar dels productes transgènics.
“No només és un producte innecessari, sinó que no s’han avaluat completament els riscos”, diu Wenonah Hauter, directora executiva de Food & Water Watch.
Segons Hauter, a més, aquest fruit podria tenir conseqüències no intencionades.
“Les autoritats han descartat molt ràpidament altres possibles efectes no intencionats d’aquesta tecnologia, com el possible impacte econòmic en els agricultors, la possible contaminació de pomeres no transgènics i ecològics i el possible impacte de silenciar els gens de l’enfosquiment, el que podria debilitar seu torn les defenses de la planta i la seva salut, “va dir.
Segons les declaracions de Carter a Capital Press s’han escollit aquestes botigues del mig oest per comercialitzar la poma per primera vegada aquest hivern a causa de que eren les que millor encaixaven demogràficament.
Quan li van preguntar si els consumidors del mig oest podrien acceptar més fàcilment el que la poma fos transgènica del que ho farien a la costa est o oest, Carter va respondre que no era el que indicava l’estudi de mercat, i que no era una cosa que tinguessin en compte.
“No volem esbiaixar els resultats del nostre estudi de mercat escollint botigues que puguin ser més favorables a l’enginyeria genètica,” va dir.
Deu botigues del medi-oest el nom es desconeix vendran durant els mesos de febrer i març cinc-centes caixes de 20 quilos d’Arctic Goldens. L’objectiu d’Okanagan és produir més de 6.000 caixes addicionals per comercialitzar en aquesta regió després de la collita de tardor de 2017.
Font: Observatorio OMG – Ecologistas en Acción
