Hi ha plantes d’ús tradicional que contribueixen saludablement a la reducció del colesterol i a millorar el metabolisme del sucre.
Per aconseguir baixar el colesterol i ajudar a regular la glucèmia, és essencial modificar hàbits alimentaris i optar per no incloure en la dieta productes amb greixos saturats (brioixeria, rebosteria, embotits, greixos animals …), fregits i sucres simples i incloure cereals integrals, complets (civada, fajol, sègol …) i especialment aquells rics en glucans (civada), això ens ajudarà al control del colesterol i a una absorció lenta dels hidrats de carboni al torrent circulatori. Les llavors integrals i els llegums contenen una gran riquesa en fibres solubles que ajuden a reduir el colesterol dolent (LDL) i a facilitar la seva eliminació via fecal, contribuint també al control de la glucèmia.
Els vegetals i les hortalisses fresques permetran de forma eficaç augmentar el nostre estatus antioxidant, fonamental per a la protecció del nostre sistema circulatori i arterial. També la fitoteràpia pot ajudar-nos, hi ha plantes d’ús tradicional que contribueixen saludablement a la reducció del colesterol i a millorar el metabolisme del sucre.
Entre les plantes que contribueixen al control del colesterol destaca la carxofa que posseeix substàncies com la cinarina que interfereix en la síntesi del colesterol; les baies de arç groc que contribueixen a protegir el sistema cardiovascular; i l’alfals i la velosilla que ens ajudaran a la reducció del colesterol i els triglicèrids sanguinis.
D’altra banda també hi ha plantes que contribueixen a millorar el metabolisme del sucre i a reduir el seu nivell en sang. Plantes com la canyella, les fulles d’eucaliptus, les beines de mongeta, la sàlvia i les gemmes de nabius, ajudaran a reduir el nivell de glucosa en sang.
Finalment l’activitat física, un estil de vida sa i l’eliminació del tabac i l’alcohol potenciaran de forma important la seva reducció. L’exercici físic regular, adaptat a cada persona i situació és un dels factors de protecció més importants per mantenir a ratlla el colesterol i la glucèmia, que ens ajudarà a més a protegir el sistema cardiovascular i a disminuir el risc de síndrome metabòlica.
Autora: Maribel Saíz Cayuela, Llicenciada en Cièncias biològiques
Bio Eco Actual Març 2017
