sector ecológico sector ecològic

El sector ecològic està en plena expansió. Les dades parlen per si sols i auguren que el futur seguirà aquest mateix camí ascendent. Per aquest motiu, en el marc de la 24 edició de BioCultura Barcelona, ​​la fira de productes ecològics i consum responsable més gran de l’estat, se celebrarà una jornada de debat sobre quin serà el model de futur.

Segons les últimes dades del CCPAE, la facturació de productes ecològics agroalimentaris al territori català ha crescut de forma exponencial. El 2015 es va facturar un 38% més que l’any anterior, arribant als 400M €. A més, el nombre d’operadors de productes ecològics ha crescut prop d’un 7,5% el 2016. I la superfície de producció ecològica a Catalunya arriba ja a les 170.000 Ha.

Espanya continua liderant la producció ecològica a Europa i aquest any ha entrat en el top 10 de consum ecològic

Segons l’informe “El món de l’Agricultura Ecològica 2017“, on s’assenyala també que Espanya és el país amb el major creixement percentual d’aquest mercat, amb un 25% més sobre 2014.

Els productes ecològics arriben a les grans superfícies

Un indicador clar d’aquest creixement és que els productes ecològics han passat a ocupar els lineals de les grans superfícies. Des de l’organització de BioCultura s’estima que és un moment clau per al futur del sector i per això és necessari crear un debat sobre quin ha de ser el model a seguir pel sector ecològic per continuar perseguint el seu objectiu: convertir-se en l’única opció, sense desvirtuar pel camí. Ángeles Parra, directora de BioCultura, assenyala: “BioCultura és el reflex d’un mercat que es troba en una clara expansió. I no deixarà de ser així en els propers anys. La gran distribució ha entrat en el sector. A nosaltres ens sembla bé que l’aliment ecològic arribi al major nombre de llars.

Ara bé, volem que no es perdi l’essència del nostre sector i creiem que el comerç ‘bio’ ha d’anar acompanyat d’ètica i justícia social

Cada vegada més les grans superfícies volen estar presents a BioCultura. Nosaltres no podem impedir-ho, perquè no som els jutges que decideixen què és el bé i què és el mal, però sí que podem posar condicions a la seva presència a la fira perquè tots tinguin l’espai i la presència que necessiten. Des del principi, nosaltres hem donat suport als petits productors, a les empreses familiars, als que sempre han estat en això lluitant amb el convenciment que un món més sa és possible, i no deixarem de fer-ho”.

Jornada: un nou mercat BIO

La jornada, que tindrà lloc en el marc de BioCultura Barcelona, ​​se celebrarà el dijous 4 de maig a partir de les 16:00 h. i es dividirà en quatre sessions diferents. En la primera d’elles participaran els gerents de Biocop, Natureco i Hortec (Mercabarna) que debatran sobre la distribució i com es presenta el futur més immediat. A continuació el protagonisme passarà a les botigues especialitzades amb una taula rodona en la qual participaran els encarregats de Biospace, Herbolari Navarro i Organic Market.

A les 18:00 h. arribarà el torn de les grans superfícies. Responsables de Carrefour, La Biosfera de El Corte Inglés i del Grup Bon Preu tindran oportunitat d’explicar les seves motivacions per apostar per l’ecològic. Finalment, s’analitzaran altres models de venda com els mercats, les cistelles a domicili i les associacions de consum. En aquesta activitat participaran representants del Mercat Ecològic de Pedralbes, Dr. Veg, la Cooperativa la Germinal i la Cooperativa de Consum Galliners.

Nous productes a BioCultura Barcelona

Un altre indicador que el sector ecològic és imparable és que cada vegada les opcions de consum ‘bio’ són més i més variades. Moltes de les empreses participants a BioCultura aprofiten l’esdeveniment per presentar les seves novetats entre el públic professional i veure l’acceptació que tenen per part del consumidor final.

El sector de l’alimentació és sens dubte el més consolidat i el que major presència té dins de BioCultura, acaparant el 40% de l’exposició. Aquest any, Ekotrebol presenta la primera beguda energètica ecològica elaborada sobre la base del te verd matcha l’Japó, una beguda que augmenta la capacitat de concentració durant hores i assegura l’estat d’alerta i claredat mental però de forma serena i relaxada. L’oferta de plats preparats augmenta amb la gran selecció que estrena la Finestra Sul Cielo i Natureco completa la seva gamma de productes japonesos ecològics amb una salsa Teriyaki.

Per la seva banda, la cosmètica ecològica i la moda sostenible continuen el seu camí ascendent i BioCultura és un bon aparador per veure la seva evolució. Una trentena d’empreses de cosmètica ecològica participen en l’edició barcelonina, moltes aprofitaran la fira per presentar davant els consumidors i els professionals del sector els seus nous tractaments com és el cas de l’empresa segoviana Rosella Biocosmetics que presenta la primera BBCream certificada d’Espanya. També podrem descobrir la nova gamma de fragàncies Biocenter Distribució o, ara que s’acosta l’estiu, els seus nous protectors solars. Per completar el look de platja en l’espai de moda debuta la Bella Lola, una marca de bikinis dissenyats i confeccionats a Girona.

Consulta el programa de la Jornada ‘Un nou mercat bio’