ESPAI PATROCINAT PER
El Granero Integral

El seleni és un oligoelement que de forma natural es troba al terra, l’aigua i en gran quantitat d’aliments.

És essencial per a desenvolupar les funcions bioquímiques del metabolisme de l’organisme, sent un constituent de més de dues dotzenes de selenoproteïnes que exerceixen papers imprescindibles en la reproducció, la funció de l’hormona tiroïdal, la síntesi d’ADN i la protecció contra el dany oxidatiu i la infecció.

El podem trobar en forma inorgànica com sals, selenato i selenito, i en forma orgànica com selenometionina i selenocisteína. Les dues formes són bones fonts dietètiques de seleni. El seleni es troba al sòl en forma inorgànica, i són les plantes les encarregades d’acumular-lo i convertir aquestes formes inorgàniques en formes orgàniques, principalment selenocisteína i selenometionina i els seus derivats.

Selenio, salud celular y prevención del cáncer
20 minerals per a la salut humana

Actua com a antioxidant defensant les cèl·lules de l’estrès oxidatiu, estant implicat en l’alentiment dels processos d’envelliment cel·lular i propiciant que el sistema immunològic combati el dany dels radicals lliures sobre les cèl·lules. Té efecte sinèrgic amb altres antioxidants com la vitamina E, la qual cosa permet al cos combatre l’estrès oxidatiu i defensar-se contra els càncers com el de fetge, pròstata, còlon i pulmó. Una dosi de 200 mil·ligrams per dia de seleni pot ser efectiva per protegir l’ADN, reduint el risc de mutació cel·lular i desenvolupament de càncer.

El Seleni actua com a antioxidant defensant les cèl·lules de l’estrès oxidatiu

Augmenta la immunitat, ja que és un oligoelement imprescindible per al correcte funcionament del sistema immunitari i essencial per contrarestar el desenvolupament de virus. Millora el flux sanguini i disminueix la probabilitat de malaltia cardíaca, regula la funció tiroïdal i augmenta la longevitat. El seu consum facilita reduir els símptomes de l’asma, i és fonamental per mantenir una òptima salut reproductiva, ajudant a impulsar la fertilitat.

Entre els aliments vegetals amb alt contingut en seleni es troben els fruits secs, especialment les nous del Brasil, els cereals, grans i llavors, especialment mostassa i gira-sol, però són els aliments integrals les millors fonts de seleni.

El seleni és un complement indispensable per a la nostra dieta. Opta per consumir un seleni ecològic que s’obtingui de manera natural des de grans i llavors, seleni apte per a vegans.

Autor: Raúl Martínez, Biòleg, especialista en Medi Ambient i Salut

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Març 2018

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here