Els ciutadans compromesos amb el medi ambient tenen una cita a Euskadi. De l’1 al 3 de juny, el recinte firal Ficoba, a Irun (Guipúscoa), acull Bioterra 2018: la fira de l’alimentació ecològica, la bioconstrucció, les energies renovables i el consum responsable.

Bioterra celebrar la seva primera edició el 2004. Avui és una cita consolidada i amb prestigi, capaç de donar resposta a les necessitats dels expositors, que busquen un tractament professional del sector; i dels visitants, cada dia més i millor informats i amb més coneixements en matèria de sostenibilitat “, explica la directora de la fira, Mònica Alday.

Durant els seus 15 anys d’història Bioterra s’ha consolidat com una de les principals fires del sector. Va arrencar el 2004 amb 70 expositors i una mica més de 6.000 visitants, i a l’edició de l’any passat va comptar amb 170 expositors i aproximadament uns 12.000 visitants. També dir que la participació dels principals actors del sector ecològic (empreses, distribuïdors, consells reguladors, institucions …) ha fet que Bioterra sigui un punt de trobada atractiu també per a professionals. “Bioterra és un fòrum de formació, informació i intercanvi de coneixements i estratègies de negoci, tant per al professional com per al consumidor”, explica Alday.

Durant els seus 15 anys d’història Bioterra s’ha consolidat com una de les principals fires del sector

L’agricultura ecològica tindrà un paper destacat a la fira, que compta amb tres pavellons i una zona d’exposició exterior. Els agents ecològics bascos tindran l’oportunitat d’oferir el seu ventall de productes -hortalisses, plantes, conserves de verdures i de plats preparats, pans, formatges, sidra, vi, etc.- en un espai de 108 metres quadrats anomenat EkoEuskadi. I a la Bioterraza els visitants podran degustar una àmplia oferta de productes.

A Euskadi, el nombre d’agents dedicats al sector de l’agricultura ecològica ha crescut un 5% i la superfície destinada al cultiu d’aquest tipus d’aliments ha augmentat en un 25%, segons dades del Consell d’Alimentació i Agricultura Ecològica d’Euskadi (ENEEK ).

El mercat de productes d’alimentació ecològica a Espanya està en plena expansió: el 2017 va créixer un 14%, mentre que el mercat d’alimentació tradicional ho va fer un 2%, segons revela l’informe Mites i realitats sobre el consum de productes ecològics, elaborat per Kantar Worldpanel i la Fundació Catalunya la Pedrera. Tot i que és cert que el nivell de penetració dels productes ecològics segueix sent baix a Espanya (42%) respecte a altres països europeus (80%).

Bioterra 2018 va més enllà de l’alimentació per oferir una visió àmplia de la cultura ecològica i la sostenibilitat. Per això, el menjar conviurà amb la cosmètica i el tèxtil eco. I amb dos espais més: Naturall i Geobat.

Naturall està destinat a la cosmètica i higiene natural, tèxtils i complements naturals, hàbitat saludable (mobiliari, complements per a la llar, productes de neteja i detergents, filtres d’aire i d’aigua, estris per a la cuina …), accessoris per a les teràpies naturals , ecoturisme, remeis naturals (plantes medicinals, elixirs, extractes i essències), entre d’altres.

Geobat és el lloc per a la bioconstrucció, les solucions professionals per a una construcció saludable i respectuosa amb el medi ambient, les energies renovables i la gestió ecològica, les instal·lacions amb menor impacte ambiental, major estalvi i aprofitament de les energies naturals. Per tractar aquesta temàtica en profunditat el Col·legi d’Arquitectes Basc-Navarrès de Guipúscoa ha dissenyat un programa de conferències.

Bioterra, 15 años de cultura ecológica y sostenibilidad

Activitats per a tots els públics

Durant els tres dies de la fira se celebren un seguit de conferències de temàtica variada que aborden, entre altres, el problema dels residus plàstics i les escombraries marines, els límits del planeta i el canvi climàtic, el malbaratament d’aliments, la moda sostenible , l’ocupació de les plantes en funció de l’estació segons la macrobiòtica i el menjar saludable i ecològic tant a casa com als restaurants.

Bioterra 2018 va més enllà de l’alimentació per oferir una visió àmplia de la cultura ecològica i la sostenibilitat

Al taller Zerowaste (zero residus) s’ensenyaran regles per reduir al màxim els nostres residus i a Greenwashing s’explicarà com desxifrar l’etiquetatge dels cosmètics, conèixer el valor dels seus ingredients i eliminar els tòxics. També, els visitants podran presenciar demostracions culinàries de destacats xefs en l’espai Sukaldean, seguir una classe magistral de ioga i provar cotxes i bicicletes elèctriques.

A l’espai Biobeauty, un projecte de Ficoba i de la fira Bioterra, el visitant descobrirà els beneficis dels productes cosmètics d’origen ecològic, així com els principis actius de flors i plantes de cultiu eco. L’objectiu és, mitjançant xerrades i demostracions, dotar el consumidor de la informació necessària perquè reconegui els productes de cura  personal nocius per a la salut, ja que alguns dels components químics dels articles de higiene i bellesa que emprem poden provocar reaccions al·lèrgiques o trastorns hormonals, entre altres malalties. Actualment, els termes eco, bio, orgànic i natural no estan protegits ni regulats en la indústria cosmètica com sí que ho estan en  l’alimentació.

“M’agradaria animar tothom a que s’apropi a Bioterra de l’1 al 3 de juny al recinte firal de Ficoba. Crec que és una bona opció per al cap de setmana gaudir de l’oferta que portaran els expositors, les conferències, els tallers, les demostracions … Bioterra és una fira de sensacions, en la que a part de la compravenda de productes, hi ha molt de vivència i moltes activitats en què participar adreçades a tots els públics “, conclou la directora de la fira, Mònica Alday.

Per a més informació visiti bioterra.ficoba.org

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juny 2018