Espanya és el primer país de la Unió Europea i el quart del món en superfície conreada en ecològic, amb els seus més de 2 milions d’hectàrees. El sector de l’agricultura orgànica, amb més de 43000 operadors, segons dades del MAPAMA, dóna feina a més de 80.000 treballadors i necessita exposar tot el seu desenvolupament i futur potencial. BioCultura és la seva cita anual des de l’inici, amb el lideratge de l’Associació Vida Sana.
Amb més de 74.000 visitants esperats i prop de 450 activitats, seran 850 els expositors d’Alimentació ecològica, Cosmètica i higiene eco-natural certificada, Moda sostenible, Teràpies complementàries, Casa sana, Onegés i EcoFoodTrucks.
BioCultura Madrid es desenvolupa a Feria de Madrid IFEMA, al Campo de las Naciones, en els pavellons 8 i 10. De l’1 al 4 de Novembre de 10 a 20h el dijous, divendres i dissabte; i fins les 19h el diumenge. El lema d’aquesta edició és “No perdis la teva essència”.
La seva directora Àngeles Parra ens explica: “El lema d’aquest any deixa les coses clares, el sector bio està en plena eclosió, i això està molt bé, portem anys treballant perquè això passi, i encara li queda molt recorregut per davant. No obstant això, hem d’estar molt atents perquè no perdi la seva essència, el seu sentit de ser, la seva finalitat última que abasta molt més que una alimentació lliure de tòxics”. I afegeix: “els ciutadans hem de seguir treballant per accelerar el canvi, però no a qualsevol preu, hem de ser protagonistes d’una transició amb canvis profunds dirigint tots els nostres esforços cap a una societat en harmonia amb el nostre planeta”.
Consumidors i Professionals
Objectiu de BioCultura és el foment del consum orgànic “bio” intern i per tant es bolca en la promoció de la cultura nutricional entre la població en general, el públic consumidor, que vol conèixer millor el què envolta els aliments que consumeix, qui són els productors, quina filosofia d’empresa els marquen els passos, la qualitat i neteja de tòxics dels productes, les novetats. Això, a BioCultura s’aconsegueix amb la proximitat de tots els actors, degustacions en els showcookings, xerrades, visites als estands, etc.
Però també és BioCultura la cita per als professionals, siguin productors, directors o gerents de botigues especialitzades, nutricionistes, cuiners o empresaris. A la fira es multipliquen les possibilitats de negoci, l’intercanvi d’ofertes i necessitats, el coneixement mutu, en el marc de l’activitat estrella per a professionals: l’eco-networking, en què participaran experts de la distribució, venedors i compradors.
Agroecologia, el futur de l’alimentació
Hilal Herver, relatora especial per al Dret a l’Alimentació de l’ONU, i altres ponents procedents d’estaments internacionals són a BioCultura a la Jornada que porta el nom d’ “Agroecologia, el futur de l’alimentació”, i defensen amb els seus informes la necessitat d’ una transició cap a l’agroecologia, denunciant l’amenaça global que suposa l’ús de pesticides, als drets de la humanitat a l’alimentació sana.
Festival Infantil MamaTerra en la seva 12a edició
El Festival MamaTerra celebra la seva 12a edició amb moltes activitats lúdiques dirigides als petits que van creixent amb ell. Música, teatre, dansa, tallers de reciclatge, de cuina, d’hort biològic,… el futur són ells i la seva educació lliure i alegre en el respecte al medi ambient, als altres i a si mateixos, és naturalment prioritària.
Xerrades, debats, taules rodones, tallers
Amb l’objectiu de promocionar un estil de vida saludable, sostenible, en harmonia amb l’ecosistema i en conseqüència, un consum d’acord amb el pensament de les persones conscients de la importància de les seves accions diàries, es desenvolupen a BioCultura les xerrades, ponències i debats . Entre elles destaquem: “Alimentació per prevenir i tractar les malalties de la nostra civilització” a càrrec de Miriam Martínez Biarge, metgessa pediatra, membre del Comitè Assessor del Plant-Based Health Professionals-UK, organització de professionals sanitaris britànics dedicada a estudiar i difondre els beneficis de les dietes vegetals en la salut humana.
Aquesta xerrada té com a objectiu presentar davant el públic general els beneficis provats de les dietes predominantment vegetals així com explicar quins són els aliments amb major poder preventiu i curatiu i com podem incorporar-los a la nostra dieta. Les malalties cròniques més freqüents en la nostra societat són les malalties cardiovasculars (primera causa de mort a Espanya), el càncer, la diabetis, la demència i altres malalties degeneratives. Els factors de risc que precedeixen aquestes malalties com són el sobrepès, colesterol alt, sucre elevat, hipertensió… són desgraciadament cada vegada més comuns en persones joves.
Madrid ha acollit BioCultura des de la seva primera edició, fa ja 34 anys. La seva realitat com a ciutat també ha evolucionat. Amb una població de més de 3 milions de persones, necessita que tots se sumin a accions que derivin en l’augment de la consciència dels ciutadans sobre les conseqüències dels seus actes diaris. Entre ells les seves opcions de compra, tant alimentària com de qualsevol altre aspecte. La fira BioCultura, any rere any, és un aparador de primera per posar-se al dia i aprofundir en l’actualitat d’aquests temes que són vitals per a la nostra salut i la del planeta.
Per a més informació visiti www.biocultura.org
Autora: Montse Mulé, Redactora
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Novembre 2018
