Anna Flo (1974, Terrassa). Directora Comercial de  HFS-BIO. Consumidora de productes ecològics des de petita ja que la seva família és “super-healthy”, als seus fills els ha criat 100% bio. Té una àmplia experiència en el món Bio on va començar amb Biocop en 1997. Va ser cofundadora de les empreses La Finestra Sul Cielo i Qbio on va desenvolupar la seva activitat com a directora comercial 13 anys. Actualment a Nutrition et Santé on està al càrrec de la fusió de Dietisa i Natursoy, i on diu conèixer i aprendre de grans professionals.

Anna Flo natursoy nutrition et sante dietisa

Com podem distingir en el punt de venda si un producte és d’origen ecològic, natural o sintètic?

Actualment ens hem de regir per l’aval. És l’únic que ens pot garantir que el producte que estem adquirint sigui Ecològic.

Natural? Ara en diuen a tot natural, però hem d’estar molt atents. NO AVAL-NO BIO! Sintètic?, en la declaració d’ingredients, normalment, noms més senzills = més naturals!

Quins són els avantatges directes que obtenim del consum d’alimentació ecològica, plantes medicinals i cosmètica natural per a nosaltres i per al nostre entorn?

Per a mi això no té ni dubte ni discussió.

  1. Per plaer. Crec que els productes ecològics tenen un sabor molt més autèntic i potent que qualsevol producte adulterat amb sucre i/o potenciadors de sabor sintètics, és a dir, gairebé tots els convencionals. Quan acostumem el nostre paladar al que és autèntic, no hi ha marxa enrere! A nivell de plantes i cosmètica, igual, els sabors de les infusions naturals, o les olors i textures de la cosmètica són molt més plaents.
  2. Per salut. Per a mi és súper important el que ingerim. En consumir productes ecològics, estem consumint ingredients d’una major qualitat, tant vegetals com animals. Substituir parcialment o totalment la proteïna animal per la vegetal ecològica, també és molt important per mantenir més “clean” el nostre organisme.
  3. Per respecte al medi ambient. Contaminem infinitat de vegades menys consumint productes orgànics. Tant en alimentació com en higiene i cosmètica.
  4. Per respecte, al nostre entorn, al nostre cos, als nostres fills i al nostre planeta

100% BIO! Alimentació, cosmètica, detergents, infusions… TOT!!

El productor de matèria primera ecològica té cabuda en aquesta societat tan tecnificada o està en extinció?

I tant! Al convencional potser no. Però en el nostre sector és imprescindible.
Per elaborar les nostres suculentes hamburgueses, o qualsevol tipus de proteïna vegetal, necessitem les millors matèries primeres, de la mateixa manera que per als plats preparats. Els productes ecològics, tot i ser elaborats, no provenen de matèries primeres de síntesi.

Penses que l’any 2200 conrearem físicament enciams a la Lluna o bé ens alimentarem per via sintètica?

Uf… Al 2200… o posem fre a tot això i tornem a la naturalitat i al respecte del nostre entorn, o aquí no es  salvarà ningú. Ens falta conscienciar-nos. Respectar-nos tant a nosaltres mateixos com al nostre entorn.

Sumat a una bona alimentació es recomana fer exercici. Recomana’ns alguna activitat que ens faci bé després de la nostra jornada laboral.

Córrer, córrer i córrer! Importantíssim per al cos i la ment! Al ritme que sigui i si és muntanya millor! Per a això és importantíssim prendre bona font de proteïna.

Autor: Enric Urrutia, director de Bio Eco Actual

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Febrer 2019

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here