Ja en plena primavera! El moment de l’any més acolorit, alegre i … esgotador. I sí, en aquesta bellíssima època de l’any el dia a dia pot fer pujada, ens sentim especialment cansats i amb alguna predisposició a refredar-nos. Però, per què? Perquè a la primavera el nostre organisme fa un esforç extra per treure’s de sobre els residus i tòxics que s’han anat acumulant durant els mesos anteriors.
Hi ha algunes pautes d’alimentació que van bé en aquesta època, de les que hem parlat algunes vegades: prioritzar una alimentació basada en vegetals; incorporar en els menús hortalisses com les crucíferes, les carxofes, les fulles verdes; afegir a la mesura del possible espècies com la cúrcuma o el gingebre. Es tracta, en general, d’escollir aquells aliments que ens ajudaran a netejar el nostre organisme.
La clorofil·la de l’espirulina té potents propietats antioxidants, ajuda a eliminar metalls pesats i, en general, a depurar l’organisme
També tenim algunes ajudes especials que signifiquen un gran suport per a aquests dies de més cansament i depuració del cos. Avui us recomano l’alga espirulina, un aliment concentradíssim en nutrients i amb propietats detoxificants i estimulants que ja és utilitzat des de fa milers d’anys.
L’alga dels astronautes
Es tracta, en realitat, d’un conjunt de microorganismes bacterians que creix en algues d’oceans i llacs i que és considerat un superaliment per ser altament concentrat en nutrients.
D’una banda, l’espirulina conté una gran quantitat de proteïnes d’alt valor biològic (aproximadament el 70% del seu pes en sec és proteïna) i és, per tant, un complement interessant tant per als que porten una dieta vegetariana com per als que practiquen esport, ja que ajuda a la recuperació de la musculatura després de l’exercici.
A més, és rica en vitamines, minerals i antioxidants, entre ells, betacarotens, vitamines del grup B, vitamina E i ferro. Destaca, així mateix, la presència de clorofil·la, la substància que li dóna el color verd i que és responsable d’alguns dels seus principals beneficis per a la salut. La clorofil·la de l’espirulina té potents propietats antioxidants, ajuda a eliminar metalls pesats -com, per exemple, l’arsènic i el mercuri- i, en general, a depurar l’organisme. També, aquesta substància augmenta els nivells d’hemoglobina i això, combinat amb el seu contingut en ferro, la converteix en una bona aliada per combatre estats anèmics.
L’espirulina enforteix la immunitat i exerceix una protecció enfront de virus i altres microorganismes patògens
L’espirulina enforteix la immunitat i exerceix una protecció enfront de virus i altres microorganismes patògens. També s’ha comprovat que inhibeix la proliferació de la càndida.
Totes aquestes bondats fan que els astronautes de la NASA utilitzin l’espirulina com a complement en les seves missions. I, també, ha estat reconeguda per les Nacions Unides com a aliment per combatre l’anèmia i la malnutrició en situacions d’emergència humanitària.
Complement ajuda aliment
L’espirulina es pot afegir fàcilment a un batut (si es compra en pols) o prendre en forma de complement alimentari. Els complements no reemplacen a una alimentació equilibrada, però poden ser un bon suport en un moment puntual, com pot ser la primavera, amb les seves exigències. És, així mateix, recomanable prendre’ls sota la supervisió d’un especialista de confiança que avaluï la seva idoneïtat, dosi i també durada de la presa (sempre cal anar fent descansos). I, molt important, els complements alimentaris han de provenir de fonts naturals i vegetals i, idealment, ser ecològics.
RECOMENAT PER
Sol Natural
Autora: Pilar Rodrigáñez, Tècnic Superior en Dietètica| rrpilar.bcn@gmail.com
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2019
