De vegades necessitem estar fora de casa per més d’unes hores, bé perquè anem a passar un temps visitant amics o familiars, bé perquè tenim un viatge en cotxe o en tren o per alguna circumstància similar. En tots aquests casos, tenir a mà un menjar preparat per al nadó, que li puguem donar fàcilment amb cullera, ens pot facilitar molt les coses. Us parlem de potets casolans per a nadons.

Tarritos caseros para bebés

Hi ha pocs potets comercials que valguin la pena. La major part dels que són aptes per a dietes vegetarianes i veganes solen portar només verdures, pel que són poc nutritius.

Per això la millor opció és preparar-los a casa. D’aquesta manera ens assegurem que al nadó li agraden els ingredients, ja que els haurà tastat abans, i a més sabem que tenen els nutrients necessaris per a constituir un àpat complet.

El més pràctic és aprofitar un dia que estiguem cuinant un dels purés de verdures i llegums que sabem que li agraden al nostre nadó, preparar més quantitat de la que vagi a menjar-se aquest dia i congelar immediatament la quantitat que desitgem en porcions individuals. D’aquesta manera tindrem el potet a punt per quan el puguem necessitar.

A l’hora de preparar potets per congelar:

  • Fes servir verdures de temporada i sempre que sigui possible, ecològiques.
  • Cuina-les al vapor o amb la mínima quantitat d’aigua que sigui possible i procura no rebutjar aquesta aigua, així evitarem pèrdues de vitamines i minerals.
  • Una tercera part del volum del puré ha d’estar constituït per un aliment ric en proteïnes: qualsevol llegum ben cuita, crema de cacauets, tahini, tofu o tempeh.
  • No afegeixis sal ni brou concentrat.
  • En els purés que portin verdures + llegums o tofu, afegeix a la fi de la cocció unes gotes d’oli d’oliva verge. El tahini, el tempeh i els cacauets ja aporten el seu propi greix, de manera que no cal afegir oli a aquests purés.

Tenir a mà un menjar preparat per al nadó, que li puguem donar fàcilment amb cullera, ens pot facilitar molt les coses

A més de potets de verdures i llegums també pots congelar racions individuals petites de puré d’una o més fruites recentment triturades, que poden servir com a postres després del potet de verdures amb llegums. Una altra opció que es congela bé és l’arròs amb llet. Si el farem servir com a substitut d’un àpat convé que afegim ametlles, avellanes o un altre fruit sec mòlt (o la seva mantega) en el moment de la preparació.

Hem de fer servir contenidors específics per a nadons, lliures de PBA, que siguin aptes per al congelador. És important etiquetar tots els potets escrivint en ells la composició i la data d’elaboració.

Autora: Miriam Martínez Biarge,  Metge Pediatre | www.mipediatravegetariano.com

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actualel teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Gener 2020

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here