PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating

TerraSana positive eating

El púding és un tipus d’aliment de la cuina anglesa i nord-americana. Avui et proposem una recepta de púding de coco amb cúrcuma per esmorzar. No conté sucres refinats i et dóna energia gràcies a la cúrcuma. A més, porta amazake, un producte japonès particular que es fa a partir d’arròs marró fermentat de sabor dolç i umami. Si no pots trobar-lo, pots reemplaçar-lo amb xarop d’auró.

Receta: pudin de coco con cúrcuma para desayunar

Ingredients

Elaboració

  1. Posa la llauna de llet de coco a la nevera durant al menys una nit. Això fa que s’espesseixi.
  2. Posa la meitat de la llet de coco en un recipient i deixa-ho a la nevera.
  3. Escalfa l’amazake, l’altra meitat de la llet de coco, l’aigua i la llet de vainilla i cúrcuma en una cassola.
  4. Posa el kuzu en una tassa amb una mica d’aigua. Remena per dissoldre’l.
  5. Bat els ingredients del punt 3 i afegeix el kuzu mentrestant. Segueix durant aproximadament 1 minut fins que la crema tingui el gruix adequat.
  6. Apaga el foc i remou per evitar grumolls.
  7. Posa la crema en recipients o gots i deixa-la refredar.
  8. Decora amb llet de coco i els gerds.

Descobreix més informació a www.terrasana.nl

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actualel teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Gener 2020

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here