El camu-camu, fruita amazònica de nom exòtic, és un superaliment poc conegut que s’està obrint pas amb força degut a les seves excel·lents propietats per a la salut. El seu gran poder antioxidant és conseqüència de l’altíssima concentració de vitamina C que posseeix. Depenent del seu estat de maduresa pot contenir entre 20 i 60 vegades més vitamina C que els kiwis o les taronges, i prop de cinc vegades més polifenols que les mores.
Camu-camu, Myrciaria dubia, és un arbust que creix en algunes regions de Colòmbia, Perú i Brasil, i que necessita per al seu desenvolupament sòls inundats situats al llarg dels seus rius, sent l’Amazones la zona de major producció d’aquest fruiter.
El camu-camu està carregat de vitamines, minerals, aminoàcids, bioflavonoides, proteïnes, carbohidrats i fibra que inclouen la vitamina A i C, calci, potassi, magnesi, manganès, ferro, zinc i coure. És molt ric en els aminoàcids essencials valina, leucina i serina, aminoàcids que el nostre cos no pot produir. La valina i leucina són fonamentals per mantenir els músculs sans, millorant el rendiment físic general. Els carotenoides presents són la luteïna, el betacarotè i la zeaxantina.
El camu-camu ajuda a tenir una òptima pressió arterial per la seva activitat relaxant dels vasos sanguinis
És un poderós antioxidant capaç d’estimular el sistema immunològic, ajudar en la cura de la pell i preservar la salut dels ulls. Ajuda a tenir una òptima pressió arterial per la seva activitat relaxant dels vasos sanguinis, millora la salut cardiovascular, ja que les seves propietats antioxidants protegeixen davant l’enduriment de les artèries. És un potent antiinflamatori, que es mostra molt eficaç davant els processos d’inflamació crònica, sent un tractament eficaç en la gota i dolors articulars.
Per la seva alta concentració de manganès redueix el risc de patir diabetis i disminueix les complicacions per als que la pateixen. Augmenta la salut del fetge ja que la vitamina C és un desintoxicant natural que millora la funció hepàtica. Protegeix enfront del càncer pel seu contingut en antioxidants, que han demostrat la seva utilitat per prevenir i tractar moltes patologies degeneratives. Ajuda en els tractaments d’aprimament pel fet que la vitamina C redueix els nivells de cortisol, el que es tradueix en un menor emmagatzematge de greix i una pèrdua de pes.
El camu camu és un aliment supernutritiu que ofereix gran quantitat de beneficis per a la salut, prevé malalties, millora el rendiment físic i augmenta l’energia.
Autor: Raúl Martínez, Dietista-nutricionista, biòleg.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Març 2020
