Només falta un mes per a la propera cita de BioCultura. La primera que es durà a terme després de la pandèmia. Se celebrarà a Barcelona, al Palau Sant Jordi.
Torna BioCultura a la ciutat de Barcelona
En tot aquest temps de parèntesi Covid-19, ens diuen des de l’organització de la fira, “no hem parat de pensar, d’imaginar un món millor, i sempre hem arribat a la mateixa conclusió: el món ja és bonic, ja és perfecte … És la nostra activitat com a espècie la que l’està fent malbé i emmalaltint. Així que convidem a tots i totes a visitar BioCultura per tornar a aprendre el que hem perdut, per renovar-nos, re-inventar-nos, per empoderar-nos com a ciutadans conscients”.
Manual per al canvi
Les activitats de BioCultura són tot un manual per al canvi. Per això, aquest any a més de totes les activitats que tindran lloc a la fira, podrem seguir connectats quan tornem a casa. “Dedicarem un extens programa d’activitats també online que es podrà gaudir durant els 4 dies de fira de forma totalment gratuïta: només has de apuntar-te a la fira en línia”, assenyalen des de BioCultura.
“La gent està desitjant trobar-se i BioCultura BCN, al juliol, serà una festa”
La directora de la fira, Ángeles Parra, afegeix: “BioCultura, de forma presencial, no va poder celebrar-se a Barcelona ni a Madrid durant 2020. Només vam poder celebrar la fira a la Corunya, just abans que comencessin els confinaments. El sector ha resistit bé l’envit de la Covid-19. Fins i tot podríem dir que la ciutadania ha entès que cal mantenir el sistema immunològic ben sòlid i, en aquest assumpte, l’alimentació ecològica hi té molt a dir. Però el sector ecològic és un sector viu. No només de trobades online viu l’univers ‘bio’. Aquí tot és molt orgànic, mai millor dit. La gent està desitjant trobar-se i BioCultura BCN, al juliol, serà una festa”.
La cultura és segura i les fires també
De forma presencial, BioCultura se celebrarà de l’8 a l’11 de juliol al Palau Sant Jordi de Barcelona. Amb 300 activitats, 250 empreses expositores, i 100 activitats més que es podran seguir online.
L’organització de BioCultura i el Palau Sant Jordi han dissenyat un format i un espai segur per poder gaudir de la fira. El Palau a les seves zones interiors és un espai ben ventilat, i, tot i així, es reforçarà la neteja i la desinfecció, els passadissos seran més amplis i els accessos es condicionaran. La zona exterior es dedicarà a la restauració, amb una àmplia gamma de ecofoodtrucks (amb una oferta gastronòmica, ecològica, Km0 i sobretot saborosa). A les sales de conferències s’impartiran de nou una infinitat d’activitats relacionades amb cada un dels sectors de la fira, amb les mesures pertinents de seguretat. El showcooking ecogastronòmic de nou ens aproparà aromes, sabors i textures. Hi haurà de tot, des tasts d’oli fins cuina amb algues, passant per probiòtics, cuina ayurveda i tallers per evitar el malbaratament alimentari.
Barcelona: Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible
I aquest any, coincidint amb que Barcelona és la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible, es dissenyarà en viu i en directe el menú d’estiu de la capitalitat a càrrec de tres escoles d’hostaleria. El mestre de cerimònia serà Xavier Pellicer, després que el restaurant guanyés el Premi al Millor Restaurant de Verdures del Món en 2018 per la We’RE Smart Green Guide, i li acaben de concedir el premi Cuiner de l’Any a Madrid Fusión.
Cosmètica ecològica
Els tallers de cosmètica ecològica també hi seran presents amb moltes recomanacions i propostes que aniran des d’una jornada professional fins a com preparar la pell per a l’estiu i la protecció solar, la dermoestètica termal i els superfoods per alimentar la nostra pell.
“Hem estat pensant en com millorar-ho tot. Han estat mesos i mesos de reflexió”
Un altre interessant taller en els temps que corren, és el que es dedicarà al greenwashing: com llegir les etiquetes perquè no ens donin gat per llebre. També hem dissenyat un espai familiar on es desenvoluparan tallers de reciclatge, d’hort, de ioga, entre d’altres. Ángeles Parra ha assenyalat: “No tot serà igual que abans però serà millor. Per què? Perquè hem après moltes coses en tot aquest temps. No hem estat inactius, ni de bon tros. Hem estat pensant en com millorar-ho tot. Han estat mesos i mesos de reflexió. Ara, podem posar en pràctica totes aquestes reflexions encaminades a superar-nos a nosaltres mateixos”.
Horaris i venda d’entrades
La venda d’entrades serà online, i es recomana adquirir-les anticipadament, ja que hi ha una gran demanda i l’aforament, per restriccions Covid-19, serà més reduït de l’habitual. La fira, a diferència d’altres ocasions, tindrà trams horaris entre els quals s’haurà de triar en el moment de la compra de l’entrada: De 10h a 14h; i de 15h. a 20h (zona exterior foodtrucks fins a les 21h.) La venda d’entrades estarà operativa el dia 14 de juny. Tarifa única de 4 € (nens fins a 12 anys gratuït). I a més, cada dia se sortejarà un lot de productes ecològics valorat en 200 € i una estada de turisme rural.
- Més informació a www.biocultura.org
- Informació sobre horaris i entrades
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juny 2021
