Mirall d’una realitat econòmica i social innovadora amb la mirada posada en la sostenibilitat i la salut individual, col·lectiva i de la planeta, l’esport d’elit es reinventa, com està succeint en pràcticament tots els camps de la nostra societat, a gran velocitat. En quinze anys la Fórmula 1 ha passat de tenir grans tabaqueres com sponsors a veure com empreses que aposten per la producció ecològica i sostenible com Kimoa o RAW Sport Drink utilitzen el seu gran altaveu. Un gran pas per convertir el ‘BIO’ en un fenomen de masses, de la mà de Fernando Alonso.
Fernando Alonso (Oviedo, 1981) ho ha viscut en primera persona. Després de més de dues dècades de trajectòria professional al més alt nivell, el Campió del Món de Fórmula 1, Resistència i Karting; Guanyador de les 24h de Le Mans i Guanyador de les 24h de Daytona -entre d’altres-, ha entrat en el sector ecològic i de les begudes funcionals formant part de l’accionariat i com ambaixador de RAW Sport Drink, la primera beguda isotònica en aconseguir el segell ecològic europeu i la marca que l’acompanya durant aquest 2021 en la seva tornada a la principal competició de l’automobilisme internacional. Parlem amb ell sobre la seva aposta i compromís amb la producció ecològica.
Com has viscut personalment l’evolució de la nutrició en l’esport d’elit en els últims 20 anys?
Segurament hi ha hagut una evolució i un coneixement sobre el cos humà i com ens prepararem de cara a una competició a nivell d’entrenaments, però també sobretot a nivell d’alimentació i d’hidratació, perquè el cos humà necessita aquesta gasolina i aquesta energia per a donar el millor de si mateix. I crec que amb tota la informació que tenim avui dia, tota la tecnologia, tots els estudis, hem trobat nous límits al cos humà. I ho he viscut en primera persona aquests últims vint anys.
Com pot ajudar una alimentació saludable i amb productes ecològics a millorar el rendiment esportiu?
L’alimentació és fonamental perquè el cos humà rendeixi al 100% de la seva capacitat. A vegades no ens adonem que hi ha uns certs aliments o uns certs moments del dia en què un no pot rendir al màxim. Amb un bon estudi darrere, amb una bona preparació, aconsegueixes tenir-ho tot controlat i saber quins aliments necessites en cada moment de la preparació, en cada entrenament i, sobretot, en el dia de la cursa per a què el teu cos estigui al 100%.
Fernando Alonso: “Una bona hidratació abans, durant i després de la carrera és fonamental perquè el cos estigui al 100%”
A partir de quin moment es nota una millora en seguir pautes clares a nivell de nutrició?
La millora és immediata quan tens a professionals darrere i un coneixement clar del que necessita el teu cos perquè, en certa manera, cada persona és única. Crec que en dos o tres dies, en els entrenaments que comences a fer, notes una millora en el rendiment, en la teva salut, una millora en tot en general. Fins i tot en l’estat d’ànim i en l’humor, perquè et sents sa per dins i per fora.
Durant hores estàs en el Cockpit a altes velocitats i a vegades també a altes temperatures. Quin paper juga la hidratació?
En el nostre esport és una de les coses més importants. L’habitacle del Fórmula 1 té just darrere el tanc de gasolina i el motor. Això significa que tenim una temperatura al voltant d’uns 45 o 50 graus dins de l’habitacle i, per tant, tenim molta sudoració. La granota ignífuga, junt a la roba ignífuga que portem a sota, el casc i la poca ventilació fan que la sudoració sigui un dels reptes als quals ens enfrontem. Una bona hidratació abans, durant i després de la carrera és fonamental perquè el cos estigui al 100%.
Com vas conèixer RAW Organic Sport Drink?
Doncs va ser una mica per casualitat. Els vaig veure a les xarxes socials i vaig començar a buscar una mica d’informació sobre RAW, el seu significat, els seus orígens, qui hi havia darrere… També va ser gràcies a altres esportistes que estaven donant suport a la marca que vaig conèixer al seu fundador i al seu propietari, Rubén, i vam quedar un dia per a parlar una mica més de la marca i de les seves característiques. Em van enviar algun producte de RAW i en provar-lo em vaig enamorar definitivament de la marca. Pel seu sabor, per les seves qualitats, per la seva energia, que notes de forma immediata, i pels seus orígens. Crec que el món està anant cada vegada més cap a l’ecològic, a aquelles coses que ens ajuden a cuidar-nos més i a cuidar també el medi ambient. Crec que RAW reuneix totes aquestes característiques en una simple ampolla o en una llauna, que està a l’abast de tot el món. Per tant, em va semblar una idea genial.
Fernando Alonso: “La millora és immediata quan tens a professionals darrere i un coneixement clar del que necessita el teu cos”
Amb quin compromís de la marca t’identifiques més?
Amb els ingredients naturals, amb els ingredients bio, amb l’estil de vida saludable. També en què l’esport sigui gairebé un estil de vida per a qualsevol persona del carrer, en què ens cuidem, en què tinguem sempre aquest detall amb nosaltres mateixos. Perquè cuidar-nos no hauria de ser un luxe, sinó una normalitat. Que t’ho ofereixi una marca i que t’ho doni ja fet, diguem, no costa res. En un món en el qual estem veient també que les begudes ensucrades estan a l’ordre del dia em sembla genial que una marca intenti obrir-nos els ulls.
La revolució de la hidratació esportiva
Quan parlem d’esport la hidratació és bàsica i les begudes isotòniques, un aliat destacat. Els hidrats de carboni, vitamines, minerals, antioxidants i els electròlits, són indispensables per equilibrar i recuperar els nivells energètics dels esportistes abans, durant i després de qualsevol competició o entrenament. Amb tot, no qualsevol producte convenç a una nova generació d’esportistes i consumidors cada vegada més conscienciats i preocupats per una alimentació saludable i d’acord amb el seu estil de vida. I és que els ingredients naturals i de producció ecològica marquen la diferència, tant per la seva qualitat nutricional com per la seva ètica productiva.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor i Politòleg
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Novembre 2021
