Si per als adults alimentar-nos de manera saludable pot ser un repte, quan hi ha nens a casa això pot ser encara més complicat, per això us proposem esmorzars infantils nutritius.

Esmorzars infantils
©Estela Nieto

Preparar esmorzars infantils saludables

Portar una alimentació rica en fibra, amb greixos de bona qualitat i amb fruites i verdures abundants és igual d’important tant si es tracta d’un adult com en el cas d’un nen.

Si hi ha un àpat que és especialment delicat per tenir tot això en compte, aquest és l’esmorzar.

Els preparats comercials per a nens, galetes o brioixeria solen contenir gran quantitat de sucres i greixos saturats de poca qualitat nutricional, per tant, tenir algunes idees perquè l’esmorzar sigui realment nutritiu per als nostres menuts ens pot ser de gran ajuda.

Endolcir els esmorzars amb fruita fresca o seca

Plàtans madurs, panses o dàtils picats, triturats o picats són ideals per endolcir iogurt, llet o fins i tot galetes o coquetes.

Usar fruits secs en crema

És una alternativa molt més nutritiva i saludable que les margarines i no suposen per als nens el risc d’ennuegament dels fruits secs sencers.

Recórrer a esmorzars salats

Alguns nens s’estimen més un esmorzar més contundent. Pots preparar un entrepà o torrada, fer servir hummus o patés vegetals casolans.

Usar cereals integrals o grans sencers

El fajol o la quinoa són una bona opció per preparar coquetes o crepes. Permetran variar encara més l’esmorzar i enriquir la seva dieta.

Els preparats comercials per a nens, galetes o brioixeria solen contenir gran quantitat de sucres i greixos saturats de poca qualitat nutricional

Algunes propostes saludables d’esmorzar:

  • Torrades amb cremes de fruits secs o llavors com el sèsam amb plàtan.
  • Porridge de flocs de civada amb fruita i beguda de soja.
  • Galetes de civada i plàtan amb un iogurt.
  • Sandvitx d’hummus.
  • Iogurt amb crema de cacauet, fruita i cereals.
  • Muesli casolà amb cereals sense ensucrar, flocs de civada, panses i fruits secs picats.

AutorsIván Iglesias, Xef i professor de cuina vegana i Estela Nieto, Psicòloga, Màster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrició

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Desembre 2021

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here