El nostre ritme de vida frenètic no ens ho posa fàcil: matinar, prendre un cafè ràpid i anar directes per a l’oficina. I, per dinar, un sandvitx o una amanida de màquina expenedora. En les últimes dècades, la nostra relació amb el menjar s’ha transformat. Dediquem menys temps a cuinar, consumim més aliments processats i no ingerim els nutrients necessaris perquè el nostre organisme funcioni correctament. Per això, és necessari que repensem les nostres rutines d’alimentació, ja que d’elles depèn el nostre benestar físic, però també mental.
Connexió entre alimentació i salut mental
Has llegit bé, benestar físic i mental. Fa alguns anys, l’ONU ja va incorporar dins dels seus Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS), la salut i el benestar. I és que són múltiples els estudis que mostren l’existència del binomi alimentació – salut física. Una mostra és el Global Burden of Disease, publicat per The Lancet, que establia que una alimentació inadequada és el factor de risc que més problemes causa en la nostra salut, responsable del 21% de les morts evitables.
Però, i la connexió entre alimentació i salut mental? Cada vegada trobem més recerques que apunten cap a aquesta relació. Un exemple és la recerca publicada per l’European Neuropsychopharmacology que demostrava la relació entre alimentació i salut mental, encara que els mecanismes fisiològics que intervenen encara estan per determinar.
Dediquem menys temps a cuinar, consumim més processaments i no ingerim els nutrients necessaris perquè el nostre organisme funcioni correctament
En aquest sentit, l’aportació d’àcids grassos, com l’omega 3, específicament el DHA, contribueix al manteniment de la nostra visió i funció cerebral normal, ja que milloren la transmissió dels missatges entre neurona i neurona. En conseqüència, aspectes com la memòria o la capacitat de concentració podrien veure’s beneficiats.
Auge dels superaliments
En els últims anys, els superaliments han augmentat la seva fama i cada vegada són més les persones que s’animen a consumir-los. La moringa, rica en Calci i Vitamina C, ajuda a mantenir una funció normal del sistema immunològic. També hi ha la Chlorella, una alga amb un alt contingut en ferro, proteïnes i clorofil·la que contribueix a estimular la funció hepàtica i reduir el cansament i la fatiga. Aquests són exemples dels superaliments que cada vegada s’incorporen amb major freqüència a la nostra dieta.
Hem de reeducar els nostres hàbits d’alimentació, aprendre a escoltar el nostre cos i concedir temps a la nostra dieta per a millorar la nostra salut física i mental
Però és important tenir present que no n’hi ha prou amb introduir aquests aliments en la nostra alimentació, sinó que hem de consumir-los correctament i en la quantitat òptima. En definitiva, hem de reeducar els nostres hàbits d’alimentació, aprendre a escoltar el nostre cos i concedir temps a la nostra dieta per a millorar la nostra salut física i mental. Encara que ja s’hagi dit molt és inqüestionable: som el que mengem.
Autora: Verónica Velasco, nutricionista a Herbolario Navarro
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Febrer 2022
