Aquest dijous Alimentaria 2022 va tancar les seves portes amb la visita de prop de 100.000 persones i la participació de més de 3.000 empreses expositores. Al llarg dels quatre dies de fira (del 4 al 7 d’abril), set pavellons del recinte firal Gran Via Fira de Barcelona es van omplir de les innovacions, les tendències i les novetats en alimentació i begudes. En total, 85.000 metres quadrats, en els quals s’han exhibit més de 200 productes ecològics certificats, la major representació fins ara a Alimentària.

©Bio Eco Actual

Més de 2.000 m² dedicats al sector bio a Alimentaria 2022

Una de les premisses d’Alimentaria 2022 era donar representació a les noves tendències alimentàries, entre elles la producció ecològica. Es va materialitzar amb el sector Organic Foods, més de 2.000 metres quadrats d’exposició dedicada als aliments bio amb l’objectiu d’acollir a diferents empreses de producció ecològica dels sectors més representatius i donar a conèixer la qualitat i varietat de l’oferta d’aliments ecològics espanyols.

Es van exhibir més de 200 productes ecològics certificats, la major representació fins ara que Alimentaria ha fet del sector bio

L’espai va comptar amb la presència del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), promocionant la campanya “El país més ric del món”. Amb aquest suport, el Ministeri vol contribuir a la internacionalització d’aquest sector, del qual Espanya és el primer país de la UE i quart del món en superfície, amb més de dos milions d’hectàrees. Al llarg dels quatre dies de fira, es van celebrar actes divulgatius i presentacions temàtiques relacionats amb l’alimentació bio. Entre elles, la presentació de l’Informe anual de la producció ecològica a Espanya 2022 per part del president d’Ecovalia, Álvaro Barrera. També va acollir activitats diverses, com l’elaboració de tapes i degustacions.

©Ecovalia. Presentació de l’Informe sobre la Producció Ecològica a Espanya 2022 d’Ecovalia

L’aposta per les noves tendències era present també a Innoval, la zona d’exposició de gairebé 300 nous llançaments, en els quals destacaven els productes amb ingredients naturals, saludables, ecològics i amb envasos revolucionaris. Perquè la indústria alimentària està disposada a donar resposta a les demandes de cada vegada més consumidors, apostant per la certificació ecològica, augmentant l’oferta de productes plant-based i donant major pes a la sostenibilitat en el procés de producció i embalatge.

The Organic Market & Trends: el primer espai dedicat exclusivament als productes bio

Prop del sector Organic Foods, una altra de les novetats de l’edició de 2022. Per primera vegada, FIAB i Alimentaria han organitzat l’espai The Organic Market & Trends, una àrea exclusiva per a la visibilitat de productes ecològics. Situada en la connexió entre els pavellons 4 i 5, l’àrea es va convertir en un aparador amb la major oferta de producció ecològica present en tots els sectors del saló.

La fira va comptar amb un nou espai: The Organic Market & Trends, una àrea exclusiva per a la visibilitat de productes bio

Patrocinat per Mercabarna, el principal mercat majorista d’aliments frescos d’Europa i creador de Biomarket, el primer mercat majorista d’aliments ecològics d’Espanya i Veritas, la cadena de supermercats ecològics líder a Espanya, les empreses van exposar les seves línies ecològiques, va acollir expositors de tot el territori nacional dedicats a aquest sector, així com visites guiades als compradors internacionals especialitzats en alimentació ecològica.

©Ecovalia. Deliberació del jurat dels premis Organic Market & Trends, en el nou espai d’Alimentària

Primers Organic Market & Trends Awards

Una altra de les activitats organitzades per a donar aquesta visibilitat a la producció ecològica ha estat la celebració dels primers premis Organic Market & Trends, en reconeixement al producte bio amb major potencial d’internacionalització. Després de la deliberació del Jurat compost per membres del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ICEX, CESCE, FIAB, Ecovalia i Bio Eco Actual, 10 productes van resultar finalistes, entre els 153 productes de 134 empreses presents en l’espai. L’empresa guanyadora, Hida, del grup d’empreses exportadores Biofoods from Spain, va rebre el guardón pel seu producte Tomàquet Fregit, distingit com el millor producte ecològic presentat en Alimentària 2022.

Tancada l’edició a organització ja té la vista posada al març de 2024 per a celebrar la pròxima edició del Saló Internacional de l’Alimentació, Begudes i Food Service.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Abril 2022

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here