Males notícies per als amants del te i les infusions perquè, segons un nou estudi comparatiu, les bossetes que s’infusionen en aigua calenta contenen massa sovint residus de pesticides.
Troballa de substàncies problemàtiques
L’estudi publicat per la revista francesa 60 Millions de consommateurs, editada per l’Institut Nacional de Consum de França, ha trobat setze substàncies problemàtiques als 48 productes testats al laboratori. Entre aquests s’ha detectat glifosat, un herbicida que ha estat classificat per l’Organització Mundial de la Salut com a «probablement cancerigen per als éssers humans» i que està prohibit a molts països. També han trobat tiacloprid, un insecticida prohibit a Europa. Així com acetamiprid i clorfenapir, dos pesticides permesos fins a cert límit.
La quantitat més gran de residus de pesticides s’han detectat en tot tipus de tes convencionals, ja siguin negres o verds, a més d’infusions a base de berbena. El més alarmant és la presència de substàncies prohibides a Europa a vuit mostres de te convencional. No obstant això, aquests tes poden seguir a la venda sense cap mena de restricció perquè la presència d’aquestes substàncies mai no supera els llindars autoritzats.
El te no es renta durant la preparació
La planta de te (Camellia sinensis) necessita un clima càlid i humit per a un creixement òptim, per això, es cultiva principalment a la Xina i sud-est d’Àsia i, en menor mesura, a Kenya i Sri Lanka. Aquest clima és molt propici per al desenvolupament de fongs i insectes i, a la recerca de rendibilitat i eficiència, es fa un ús sistemàtic de fungicides i insecticides als cultius.
Només els tes ecològics brinden la garantia de zero pesticides
Tots aquests motius expliquen la presència de residus de pesticides a les bossetes de te llestes per ser infusionades. A més, també cal tenir en compte que el te no es renta en cap moment durant la seva preparació i, per tant, no hi ha manera que s’eliminin les restes d’aquestes substàncies. És a dir, el te passa de la planta a la nostra tassa amb aquestes restes de pesticides intactes.
Te verd: el més contaminat
Els pitjors resultats d’aquesta anàlisi són per als tes verds amb menta, amb cinc referències contaminades de les dotze analitzades. A 60 Millions de consommateurs destaquen el te verd menta Cotterley d’Intermarché perquè conté ni més ni menys que quatre residus no autoritzats (dos neonicotinoides: tiacloprid i acetamiprid, així com dos insecticides més: clorfenapir i bifentrina).
Pel que fa als tes negres, hi ha «només» un pesticida prohibit en tres referències (Auchan Thé noir Breakfast, U Earl Grey i Twinings Original English Breakfast).
En general, les infusions d’herbes han sortit més ben parades. El motiu principal seria que es cultiven o es recol·lecten en àrees que, a priori, estan més ben controlades que les regions productores de te. L’anàlisi únicament va detectar un pesticida prohibit a la infusió de detox de te verd de la marca Lipton.
Te negre amb glifosat
L’anàlisi també ha detectat sis molècules de pesticides encara autoritzats a Europa fins al 2023, entre ells… el glifosat. Un herbicida permès, però que ha suscitat molta polèmica a causa dels seus possibles efectes cancerígens.
Es va trobar al 30% dels productes, especialment als tes negres. Concretament, onze de les setze referències testades contenien residus de glifosat. També era present al te verd menta Lipton i cinc infusions a base de berbena.
El glifosat és l’herbicida més utilitzat actualment a tot el món i també el que més debat ha generat pels possibles efectes negatius sobre la salut humana i la biodiversitat. Per això, des de fa anys han anat augmentant les pressions per aconseguir la seva prohibició. A partir del 2023 a Europa es podrà utilitzar amb certes limitacions i d’aquí a tres anys es preveu prohibir-ne la comercialització.
Pesticides prohibits, però dins del límit màxim de residus
A la Unió Europea (UE) tots els productes alimentaris destinats al consum humà estan subjectes a un límit màxim de residus (LMR) de plaguicides per tal de protegir la salut humana i animal. La Comissió Europea estableix els LMR que són específics per a determinats productes destinats al consum humà o animal. També estableix un LMR general que s’aplica quan no s’ha fixat un LMR específic; aquest és un nivell per defecte de 0,01 mg/kg. En altres paraules, hi ha substàncies prohibides… però fins a cert punt. A l’estudi s’han detectat substàncies prohibides a Europa en vuit mostres de te convencional, però cap d’aquestes substàncies no superava l’LMR.
El més alarmant és la presència de substàncies prohibides a Europa a vuit mostres de te convencional
Els tes orgànics estan lliures de pesticides
«Només els tes ecològics brinden la garantia de zero pesticides», escriuen al seu informe els experts de l’anàlisi encarregada per 60 Millions de consommateurs. Pel que fa a les infusions també es van detectar resultats millors amb només una infusió afectada per la presència de pesticides prohibits.
I, encara més: també insectes, microplàstics i pèls de rosegadors
A més d’herbicides o insecticides, l’anàlisi encarregada per 60 Millions de consommateurs també ha trobat insectes, fragments de plàstic, pedres o pèls de rosegadors a les bossetes d’infusions i de tes. Gairebé totes aquestes impureses són d’origen biològic (vegetal i animal), amb una majoria d’insectes sencers o fragmentats.
Els tes negres i les infusions són els que tenien més presència d’impureses. L’explicació pot ser que les plantes es recol·lecten a la natura, més exposades als animals. Més preocupant és la presència de plàstics, especialment en infusions a base de berbena. Aquests fragments probablement provinguin de les mateixes bossetes.
Autora: Neus Palou, Periodista especialitzada en medi ambient
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juliol 2022
